Question

铁锅生锈了做饭吃对人有害吗

Answer 1

铁锅生锈了做饭吃对人有害的。因为长期大量使用带有铁锈的锅做饭吃，会产生健康隐患。铁锅的铁锈成分主要是四氧化三铁，不易被人体吸收，如果大量摄入还会增加肝脏排毒的负担。但是一般情况下铁锅生锈了，人们都会将铁锈洗干净再使用，这样一般不会危害健康。

铁锅是比较容易生锈的，但是平时有一些很简单的方法可以预防铁锅生锈，比如铁锅中不盛食物过夜，尤其是不盛汤类过夜；刷锅时尽量少用洗涤剂，如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

铁锅生锈的清洗方法

猪油里面有丰富的油脂，不用害怕再生锈。肥猪肉下锅里，不用放油；等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续用油把锅的里面都涂上即可。

淘米水的去污功效是很强的，先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭，蹭完锅之后，等淘米水开淘米水开了，晾凉倒掉清水冲洗干净即可。