Question

野生姜怎么做好吃

Answer 1

如何腌制野生姜
方法一
1、腌制野生姜的时候需要准备野生姜1千克，生姜10克，大蒜一坨，青辣椒和红辣椒各准备一个，另外还要准备黄豆酱油，适量生抽适量食用油和香叶以及大料和花椒都要适量准备一些，准备好的新鲜野生酱放在阳光下晾晒，一天后收起来用清水把它洗净，再晾干表面的水分。
2、锅中放入适量食用油，加热后放入花椒大料和香叶以及青红辣椒炒出香气取出备用，重新起锅，锅中放入准备好的黄豆酱油，生抽和白糖加热煮开，再用小火熬制，3~5分钟关火以后取出降温，准备好了野生姜切成片状放在干净容器中，再加入煮好的料汁，最后浇上熬好的香料油，调匀以后盖上保鲜膜，腌制二到三天以后就能取出食用。
方法二
1、腌制野生姜需要准备200克剁椒，再准备1千克野生姜，把准备好的野生姜放在阳光下晾晒，晒到它脱水以后，再用清水洗净晾干表面的水分，然后准备适量食用盐和白糖以及适量大蒜，还要准备适量的麻油。
2、对于一个大点的干净玻璃瓶，把野生姜切成片用以后放在玻璃瓶中，然后加入准备好的剁椒再放入准备好的蒜末调匀以后上面淋上麻油，把瓶口密封好放入冰箱冷藏腌制，一星期以后里面的野生姜就能腌好，取出以后能直接吃。

Answer 2

野生姜用酱油腌制出来比较好吃

Answer 3

野生姜的大致有三种吃法。第一种和日常生活中家庭中准备的洋姜一样直接生吃。第二种吃法是添加一些普通食材进行炖服。第三种是最有效的吃法，腌制后做下饭菜。

野生姜和家庭中常见到的不一样，野生姜是天然的，是自然的产物。叶子像竹叶，几片叶子轮生在直立茎上，围成一圈直接从茎上伸出来。野生姜是一种可以食用的野味，只不过是土腥味要重一些，在使用前要专门处理一下，但野生洋姜的营养价值比普通洋姜更出色，它含有大量的淀粉、糖分，可直接生吃、炖服等，一般经常会拿腌制后当作下饭菜食用。

把准备好的野生姜反复用水清洗后，把花椒大料、桂皮和丁香等调味料放入锅中加水熬汤，然后凉了以后倒入到洗好的野生姜中，把容器密封起来，大概十五天左右就可食用了。

---

野生姜是一种可以食用的野味，吃起来和市场上出售的洋姜差不多，就是土腥味要重一些，但野生洋姜的营养价值比普通洋姜更出色，它含有大量的淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，可生食、炖服等，一般农村里的农民经常会拿腌制后当作下饭菜食用。

腌制的做法是准备好野生姜洗净后，把花椒大料、桂皮和丁香等调味料放入锅中加水熬出香气，降温后倒入到洗好的野生姜中，让料水没过野生姜，把容器密封起来，放在阴凉的地方腌制，一般过半个月以后就能取出食用了，味道很是不错的哦。