香喷喷,诱人味道好,简单易做,好吃还下饭的食物有哪些?
蒜香炸排骨
食物:猪排骨1袋,3片姜,1段葱,1头蒜头,2汤勺生抽酱油,1小勺米酒,1/2茶勺糖,1/2小匙盐,2汤勺木薯淀粉,1袋炸鸡裹粉。作法:1、将猪排骨斩成一小块,洗源磨干净后充足沥干水,放进盘里倒进米酒和生抽酱油搅拌后,放进拍散的大蒜(少许)、姜、葱,保鲜膜封住,腌渍4小时。2、倒进干淀粉,拌匀,使每一块猪排骨上面被均匀裹了一层木薯淀粉就可以。3、锅里放入油,走红加温,待油八成热时放进猪排骨,炸20s后,改为中火再次炸约2-3min捞起来控干油。
香辣鸡爪鸡蛋
食物:凤爪、鸡蛋、冬茹、蒜头、姜片、米酒、辣椒干、老抽王、生抽酱油、五香粉作法:1、鸡蛋清理干净然后放入水中走红烧开后转中火煮开;2、鸡爪拿刀搞掉脚指甲,在剁碎小小块预留;3、锅中进水,放进切成小块的凤爪,再放入少量料酒去腥儿,烧开后用清水清理干净白沫子,沥干水分备用;4、大蒜生姜切片,冬茹切长一点的段;5、锅中加少许油,放进生姜大蒜,冬茹进行爆香,在放进少量辣椒干一起炒;倒进凤爪和鸡蛋,炒成凤爪外边淡黄,添加一勺米酒,小勺老抽王,和少量生抽酱油,少量白砂糖,五香粉一点点,炒成匀称着色倒进适量开水刚吞没过食物,烧沸再转文火炖30min.
辣椒烧肥肠
食物:熟猪肥肠5oo克,辣椒、红萝卜让裂晌各50克,红坦锋尖椒丝、姜片、生抽、盐、米酒、白砂糖、醋、水淀粉、辣椒油、食用油各适当。作法:1.将凉拌鸡切割成段,放进碗里,加生抽、米酒腌制,胡萝卜切片,辣椒切段儿,各自用热水焯出。2.炒菜锅注油热,下姜片、红尖椒丝炒出香味,添加凉拌鸡,烹入米酒,煸炒两下,3.再倒入生抽、盐、白砂糖、醋及骨汤,烧透进味.