Question

酱香的酒喝什么比较好？

Answer 1

一、贵州大曲

这款酒虽然名不大，属于贵州一个特产酱香型白酒，产自酱香型白酒核心产区茅台镇，属于坤沙窖藏酒，当地一个标志性特产酒。全国来说名气算小，但它的口感也比较符合大众的需求。但相较于茅台而言，还是稍微差一点。但作为口粮酒非常出色，以独特的柔和酱香为主，具有花香、果香、回甘、窖香、酱香复合型口感。喝过的人都觉得不错。前去茅台镇游玩的人必喝的白酒，采用的技术古老，原料选用高粱、小麦固态发酵，是真真切切的粮食酒。
二、赖茅酒
赖茅酒可以，但是要选择正品的才行，就是贵州茅台酒出品的，赖茅酒用料讲究、酿酒工艺好，不管原料还是工艺都和茅台酒看齐的，并且存放一年后和茅台飞天酒喝不出区别，因此也有小茅台的称号，常喝的都知道的。这样的纯粮酿造的酒喝了也不上头，还有丰富的有机酸物质，对人体有益处，长期喝都很好，有时候喝醉了也不要紧，很容易醒酒，酒醒了也不难受。
三、五星金沙回沙酒
金沙酒一直是走民酒路线，金沙回沙酱香风格与茅系有不同，毕竟严格来说不算是赤水河产区。不过，金沙回沙酒有着比较良心的口碑，五星金沙回沙酒纯粮酿造，价格不出百元，品质还不错。
四、金质习酒
金质习酒是典型的习酒香气，此酒闻香香气偏幽雅，细闻之下是酱香、青草曲香、花果蜜甜香及淡淡焦香的复合气味，整体香气典型但欠缺细腻、幽雅、紧致、饱满。入口纯净偏甜，酒体前味突出，较协调，口感平衡度不错，但欠缺陈敛、细腻和紧致，酒到中后段香气开始弱化，尾段不过持续，有醇甜的回甜，留口香淡雅。
不过，酱酒也并非“愈陈愈好”。如果达到有效储存期后，仍继续盲目储存，到了一定程度就会造成酒精浓度下降，使酒味变淡、香气消失，乃至发生质的变化。所以，将酒无限期地存放是没有意义的，会适得其反。

Answer 2

酱香酒好不好主要看产地。好的酱香酒都是出自茅台镇的，茅台镇有不可复制的空气、土壤、水和微生物，用美酒河的水酿出来的酱香酒，具有独特的酱香风格，是正宗酱香酒。