酱油标准
展开全部
1、酿造酱油:以大豆和(或)脱脂大豆、小麦和(或)麸皮为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。?
2、配制酱油:以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。?
3、感官要求:具有正常酿造酱油的色泽、气味和滋味,无不良气味,不得有酸、苦、涩等异味和霉味,不混浊,无沉淀,无异味,无霉花浮膜。
4、餐桌酱油:既可以直接食用,又可用于烹调加工的酱油。?
5、烹调酱油:不直接食用的,适用于烹调加工的酱油。?
2、配制酱油:以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。?
3、感官要求:具有正常酿造酱油的色泽、气味和滋味,无不良气味,不得有酸、苦、涩等异味和霉味,不混浊,无沉淀,无异味,无霉花浮膜。
4、餐桌酱油:既可以直接食用,又可用于烹调加工的酱油。?
5、烹调酱油:不直接食用的,适用于烹调加工的酱油。?
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
浙江正大空分设备
2024-11-06 广告
2024-11-06 广告
浙江正大空分设备有限公司是一家专业生产PSA变压吸附空分设备、VPSA真空解析制氧设备、一类二类压力容器生产制造、压缩空气净化系列、零气耗压缩热干燥机系列设备设计研发,生产和销售的企业。公司始创于2005年,经过多年努力,公司产品已广泛在各...
点击进入详情页
本回答由浙江正大空分设备提供
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询