Question

桃胶银耳糖水直接煲可以吗？

Answer 1

桃胶银耳糖水做法

用料

桃胶、银耳、冰糖适量，红枣和龙眼干数颗。

做法步骤

[ 1 } 将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍；

[ 2 } 将泡软的桃胶表面黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块；

[ 3 } 银耳和龙眼干用清水泡发变软后，用手把银耳掰成小朵；

[ 4 } 将桃胶、银耳、红枣、龙眼干和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，

       此时汤汁开始变得有些粘稠；

[ 5 } 放入冰糖边搅拌边煮三分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。