Question

怎么炒小龙虾好吃又简单的做法

Answer 1

主要原料：小龙虾500克，火锅料1块，姜1个，蒜1个，葱2颗。

1、姜蒜切好。

2、锅里油热炒小龙虾爆香捞出。

3、在炒姜蒜。

4、加入火锅料炒。

5、炒出香味。

6、加入小龙虾炒匀。

7、加一碗水烧入味。

8、装盘撒上葱花。

Answer 2

炒小龙虾的好吃简单做法

麻辣龙虾做法

食材：小龙虾适量，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末

做法：

1、将小龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽，用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

2、在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。

3、在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。

4、水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。

5、转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。

龙虾营养价值丰富，含有蛋白质，氨基酸，钾，镁，锌，磷，维生素e ，b族维生素等多种营养元素。吃龙虾对人体有以下功效:

1.抗氧化，清除体内自由基，防止黑色素沉淀，预防色斑，雀斑等，延缓衰老。

2.保护心血管系统，减少胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死等疾病。

3.提高人体免疫力，保护脑神经，增强记忆力，健脑益智等。