Question

怎么炒小龙虾

Answer 1

夏天是吃小龙虾的季节，今天闲的没事给买了点小龙虾，自己边看电视剧一不留神都吃光了，分享下我自己用的最简单的做法，适合懒人和新手，基本都是一次成功
用料  
小龙虾 2斤
啤酒 2瓶
料酒 适量
蒜 3瓣
姜 3片
葱 半根
麻辣小龙虾底料 1袋
麻辣小龙虾（适合新手成功率100%）的做法  
一定要买活的小龙虾，清理是最麻烦的，但是为了干净卫生，建议认真看我接下来写的内容：
1.清理虾线，小龙虾的尾巴从正中间的部位拽出来的就是虾线
2.清理虾肚，用刷子或者牙刷反复擦拭小龙虾的腹部，彻底擦干净
3.清理虾头，用剪子可以剪去虾头的第一结（我没有剪去虾头，因为我也不吃那位置）
完成以上步骤后，反复清洗，直至水不变浑为止
准备葱姜蒜备用
热锅烧油，倒入葱姜蒜炒出香味
倒入麻辣小龙虾底料，炒香
倒入清理好的小龙虾不断翻炒
倒入啤酒和料酒，磨过小龙虾就行
大火烧开后，盖盖中小火30分钟即可
小贴士
建议最少30分钟以上，这样可以有效杀死寄生虫
麻辣小龙虾底料没有可以用火锅底料代替。

Answer 2

把小龙虾买回来以后，检查一遍，发现有死掉的就丢掉。然后用清水冲洗，拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置。

Answer 3

你们要的很简单的小龙虾教程来了，安排起来！

Answer 4

这个是田里抓的，个头非常大，怕不干净可以先用油炸一下，炸好之后放在旁白备用，准备好调料葱姜蒜豆瓣酱炒香，再把前面炸好的龙虾倒进去，可以放水也可以放啤酒烧，喜欢吃辣的可以多放些辣椒