Question

血脂高的人吃什么食物可以降血脂？

血脂高的人吃什么食物可以降血脂

Answer 1

首先，必须从饮食上调整。尽量不吃或少吃胆固醇高的食物，如内脏、大脑、骨髓、鱼子酱、贝类、鱿鱼、鳗鱼等。经常吃多纤维蔬菜、瓜果。它们含有大量的植物甾醇，可以抑制胆固醇的吸收，起到抗动脉硬化的作用。或者少量的酒精也可以降低胆固醇。下面介绍10种可以降低血脂的食物方法/第一步大蒜蒜素等成分可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，减少肝脏中胆固醇的合成。可以增加有益的高密度脂蛋白，大大降低冠心病的风险。大蒜提取物可以减慢心率，增强心脏的收缩力，扩张外周血管，起到预防高血压和脑中风的作用。大蒜还富含微量元素硒，有利于预防心血管疾病。此外，近年来的流行病学调查发现，大蒜还能抑制人体内亚硝酸盐致癌物的合成和吸收，从而起到抗癌作用。大蒜还可以降低血糖，提高血液中的胰岛素水平。动脉硬化患者，坚持每天吃3瓣大蒜，可以逆转病情，逐渐好转。大蒜还能防止血小板聚集，稀释血液，防止血栓形成。洋葱几乎不含脂肪，但含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物和硫代氨基酸，是天然的血液稀释剂。其中，前列腺素A是一种强血管扩张剂，能激活纤溶蛋白的活性成分，降低人体外周血管和冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，促进钠盐等引起血压升高的物质的排泄，具有降血压和防止血栓形成的作用。二烯丙基二硫和硫代氨基酸具有防止血管硬化和降低血脂的作用。高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯、脂蛋白水平会明显下降。经常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。对于动脉硬化和冠心病患者来说，每天吃50 ~ 70克洋葱比平时的降血脂药物更理想。此外，洋葱还有利尿和抗癌的作用。每天只需要半个生洋葱就可以预防疾病。香菇比蘑菇营养更丰富，含有16种氨基酸，其中7种是必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和降血脂物质。中医认为，香菇性平味甘，具有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压的作用。香菇中含有的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。有一个验方“顾芗降脂汤”，鲜菇60克，用植物油煎，砂锅加水煎煮10分钟，每日饮用。对高血脂、动脉硬化患者有明显的降血脂作用。黄瓜有清热、止渴、利尿的作用。还含有大量的纤维素，能促进食物废渣的肠道排出，减少胆固醇的吸收；能抑制糖转化为脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜，可以降血脂、降血压，帮助减肥。黄瓜中还含有丰富的钾，可以加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有利于肾炎、膀胱炎患者的康复。红薯中含有大量的胶原蛋白和粘多糖，能保持血管的弹性，保持关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。现代营养学发现，红薯能防止心血管系统的脂质沉积和动脉粥样硬化，促进皮下脂肪减少，避免肥胖，是降血脂的有效保健食品。它含有大量的钾和胡萝卜素，有利于正常的心脏功能和血压，预防脑中风。夜盲症的辅助治疗。茄子含有多种维生素。维生素P能增强细胞粘附，改善微血管弹性，防止微血管出血。现代医学研究证明，茄子能有效降低体内胆固醇含量，预防高血脂引起的血管损伤。用于高血压、高血脂、脑出血、动脉硬化、眼底出血等患者。，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。7绿豆清凉甘甜的绿豆汤是消暑解暑的大众饮品。绿豆还能降血脂，保护心脏，预防冠心病。用绿豆粉制成的食品能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化。临床观察表明，高血脂患者每天吃50克绿豆食品，血清胆固醇下降率达到70%，甘油三酯变化不大。绿豆无副作用，能补充蛋白质，减少饥饿感，适合高血脂肥胖或糖尿病人食用。花生含有大量的植物蛋白，而脂肪是不饱和脂肪酸和甾醇。降低花生血中胆固醇的有效率为12% ~ 15%。由于花生在小肠消化后与胆汁接触，可吸收胆汁中的胆固醇，降低胆固醇的含量还含有丰富的维生素E，可减少沉积在血管中的血小板数量，加强毛细血管的收缩功能，改善凝血因子的缺陷，保持血管柔软通畅，对冠心病的防治有积极作用。还含有卵磷脂，可以提高智力，健脑，延缓衰老。对各种出血性疾病，如血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等，有辅助疗效。山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富的维生素C，能扩张血管壁，降低胆固醇和甘油三酯，降低血压。此外，它还含有山楂酸和柠檬酸，都有显著的降血脂作用。但有些老年人吃山楂会引起反酸等胃部不适，应酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人有益。玉米油胚含有52%的植物脂肪。玉米油是从玉米胚芽中提取的优质油脂，消化率高，稳定性好，可防治心血管疾病。玉米油还含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进类固醇和胆酸的排泄，阻止胆固醇的合成和吸收，防止胆固醇沉积在动脉壁上，预防动脉硬化。此外，玉米油中含有谷胱甘肽，具有很好的抗癌作用，并含有丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂和谷氨酸，有利于提高智力、健脑、延缓衰老。
到目前为止，还没有发现任何食物对降血脂有确切的作用，但是如果不注意控制饮食，就会使血脂水平升高。对于高血脂人群，首先要注意减少脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪酸的摄入。胆固醇高的食物，如鸡皮、鸭皮、鱼皮、动物内脏等，也要限制摄入。高脂血症患者应根据血脂中不同指标的升高情况选择不同的降脂药物，如高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、他汀类、甘油三酯、β型降脂药物等。
现在人们的饮食条件有了很大的改善，经常吃大鱼大肉，所以血脂变得更粘稠。血脂粘稠不是好事。稍不注意，就可能患上各种实质性疾病，比如冠心病。想要降血脂，必须从饮食入手，也可以喝一些有降脂作用的中药茶，比如饶脉清脂茶。喝茶不仅能有效控制血脂，还有助于调节血糖。血脂这么稠吃什么食物好？1.苹果苹果是一种营养价值丰富的水果，也有很好的降脂作用。苹果含有珍贵的果胶，本质上是一种水溶性膳食纤维。能与人体内的胆汁酸结合，从而吸收多余的甘油三酯和胆固醇，排出体外，降低血脂。所以血脂稠的患者可以多吃苹果。2.燕麦中亚油酸的含量非常丰富，占全部不饱和脂肪酸的35 ~% 52%。维生素E的含量也相当高，还含有皂甙元。这些有效成分可以降低血液中的胆固醇浓度，从而达到降血脂的目的。所以吃一些燕麦也可以改善血脂稠的状况。3.洋葱厚，血脂高的患者也可以吃一些洋葱，洋葱中还含有烯丙基二硫和少量含硫氨基酸。这些物质是糖缀合物，不仅能降血脂，还能有效预防动脉粥样硬化，对动脉血管起到非常好的保护作用，是降血脂的好帮手。4.猴头菇富含不饱和脂肪酸。适当食用猴头菇可以帮助人体血液循环加快，降低胆固醇含量，提高机体免疫力。对于心脑血管疾病患者来说，它是一种非常好的食物，不仅可以降低血液粘度，还可以改善神经衰弱等不良症状。5.大蒜虽然大蒜只是一种调味品，但它含有丰富的营养成分。它所含的大蒜素有很好的降脂作用，还能抗菌、抗肿瘤，防止动脉粥样硬化，有效降低血脂和血糖。6.大豆食品中不饱和脂肪酸、维生素E和磷酯的含量非常丰富。这些营养素能有效降低胆固醇含量，改善血脂的粘稠度，从而达到降血脂的目的。
高血脂的人在生活中很常见，尤其是老年人居多，高血脂的人不要心存侥幸，以为只通过饮食控制就能把血脂降下来，这是不可能的。只是对于那些血脂略高的人，可以从饮食入手，加强锻炼，让血脂恢复到正常范围。可以选择，若麦清脂茶可以缓解和改善高血脂，长期饮用没有副作用。我们来看看高血脂吃什么？葛根粉粥葛根粉营养价值丰富，含有黄酮类物质，能清热、降血糖、降血脂。用30g葛根粉和50g大米一起煮粥，比较适合老年糖尿病、高血脂患者。炖木耳汤，木耳各50 g，木耳各50g，然后泡发洗净后，加水炖。每天分10次饮用，有利于缓解糖尿病、高血脂、腰酸耳鸣等症状。山药薏米粥:山药60克，薏米30克，一起煮粥。饭后有饱腹感，可降低食欲，适用于各类糖尿病患者，尤其是脾胃虚弱、口渴、饥饿者。山药味甘、寒、燥，有健脾和胃、养肺肾的作用。薏苡味甘、温，性微寒，可治口渴。菊花粥和菊花晒干，磨成粉。先用50克大米煮粥，再加入10克菊花粉，煮沸。菊花粥对糖尿病高脂血症患者缓解眼睛干涩、视物模糊有一定作用。
高血脂的人可以多吃黄瓜来降血脂，因为黄瓜中含有大量的纤维素，可以促进肠道排出食物垃圾，减少胆固醇的吸收。能抑制糖转化为脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜，可以降血脂、降血压，帮助减肥。

Answer 2

血脂高的人在生活当中很普遍，特别是老年人占多数，血脂较高的人千万不要心存侥幸，认为单单依靠饮食调控就能降低血脂，这是无法实现的，只有对于那些血脂轻度偏高的人，我们可以在饮食上着手，加强锻炼，让血脂恢复到正常范围，建议使用偌迈青之茶促进能量代谢，有助于降血脂。下面我们一起来了解一下血脂高吃什么好？
血脂高吃什么好
1、植物蛋白
大豆蛋白是植物蛋白当中最好的来源，它在肠道内进行胆固醇的排泄，减少肠道场内胆固醇和胆汁酸的吸收。对于高血脂的患者来说，每天食用大豆制品，能够有效地降低血脂。
2、维生素C
含维生素c较多的有柠檬、猕猴桃等水果，蔬菜，它可以维持血管壁的完整性，在人体代谢中发挥了一定的作用。多吃可以改善血脂的状态，预防心脑血管疾病发生。
3、膳食纤维
一般情况下，膳食纤维多存在于绿叶蔬菜、水果以及全谷类食物中。这类食物可以促进肠道蠕动，缩短食物在肠道内通过的时间，从而减少脂肪的吸收。以达到降低血脂的作用。还有一个作用就是与胆固醇进行结合，将其排出体外，降低血脂水平。
4、洋葱
洋葱降血脂的效果很好，但是不能作为药物来使用，一次性不要使用过多。因为洋葱中前列腺素A，它能有效地软化血管，这样一来就能有效地降低血脂、血压和预防血栓形成的作用。
5、牛奶
高血脂的患者可以选择喝的低脂奶，牛奶营养丰富，但是也不宜喝过多，如果超标的话，也容易引起血脂不正常，因此应该适当喝一些牛奶。还有一点很重要，千万不要喝咖啡，咖啡中所含的成分容易引起血脂升高。

Answer 3

现代人的生活条件得到了极大改善，许多人家顿顿有肉。随之而来的，反而是健康问题。与高血压相似，血脂偏高对我们的身体健康影响很大，已被列为“人类健康三大杀手之一”！

国家心血管病中心统计显示，我国高血脂患者多达1.6亿人。

高血脂的危害，它可引起动脉粥样硬化，诱发冠心病，脑中风，心肌梗塞，偏瘫。如果长时间血脂过高，还可能诱发高血压、高血糖、脂肪肝、胰腺炎、眼底出血等相关疾病，严重者甚至堵塞血管。

高血脂的病因

我们知道血脂是指血浆或血清中所含的脂类，包括胆固醇（CH）、三酰甘油酯（TG）、磷脂（PL）和游离脂肪酸（FFA）等。胆固醇又分为胆固醇酯和游离胆固醇，两者相加为总胆固醇（TC）。

很多情况会导致血液中的血脂水平过高，最后引发高血脂症。

原发性血脂异常与遗传因素、环境因素有关，继发性血脂异常往往与糖尿病、高血压、肾病综合征、甲状腺功能异常有关。除此之外，还与超重肥胖，吸烟饮酒，运动不足，药物副作用，以及年龄、性别、饮食习惯等等有关联。

高血脂“四大”危害

1、普通危害，当患上高血脂时容易出现头痛、头晕、视力下降、心闷气短等危害，是因为血管壁上脂肪堆积逐渐增多、血液逐渐变粘稠流速变缓，不能及时给大脑心脏等器官提供血液氧气造成的。

2、诱发脂肪肝，长期高血脂不调理会导致损伤肝脏，导致肝动脉粥样硬化后损伤肝小叶，最终导致脂肪肝的出现。

3、诱发动脉粥样硬化，长期高血脂血液内脂肪堆积越来越多，血管被堵塞血液流速变得越来越缓慢，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，导致各大血管出现动脉粥样硬化。

4、诱发心脑血管疾病，长期高血脂、血液粘稠出现粥样硬化，导致大脑、心肝脾肺等器官不能及时吸收血液和氧气，导致心绞痛、冠心病、心梗、脑梗等心血管疾病的发生。

日常治疗与预防食疗

善用他汀类药物，控制血脂进行治疗。切勿私自用药，一定要遵照医嘱，按时用药，降低血脂。

日常生活中要从以下4个方面来控制血脂

1.控制体重

超重或肥胖患者，要控制好体重，尽量将体重控制在合理范围内。体重降低5%~10%，甘油三酯可降低20%。尽量做到不超重，不肥胖。

2.适量运动

规律运动有助于减轻体重，还可直接降低血脂。一般建议是每天做30分钟以上的有氧运动，每周5次。包括快走、慢跑、骑车、游泳，都是不错的效果。

3.戒烟戒酒

酗酒会直接导致甘油三酯升高，因此无论男性还是女性高血脂患者，都需要戒酒。虽然吸烟不会影响到血脂水平，但吸烟会影响到心血管疾病的整体发病风险，为了健康着想还是戒烟为妙。

4.合理饮食

这个是重中之重，通过控制饮食，限制食物中的脂肪、碳水的摄入。

是可以降低血脂的。一般建议血脂高的患者可以多吃这些食物。

多吃大豆食品，含有丰富卵磷脂，有助于血液中胆固醇下降。

多喝水，有利于降低血液粘稠度，保持体内血液循环顺畅。

多吃新鲜蔬菜水果，含有维生素C和粗纤维，有助于降低血脂，阻止胆固醇吸收，降低血液粘稠度。

多吃些降脂作用的食物，包括山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘、洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆及相关制品。

【参考文献】

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[3]吕俊湘. 高血脂的健康教育[J]. 医学信息,2009,22(05):764.

[4]陈德生. 名医胡大一教授谈甘油三酯增高的血脂异常防治[J]. 长寿,2011,(11):4-6.

[5]邓娟,曾碧强,陈裕明,苏宜香. 蔬菜、水果及大豆食物对高血脂病人血脂的影响[J]. 营养学报,2009,31(05):447-450+455.

Answer 4

能够降血压的食物，比如说芹菜，萝卜海带，多吃一些豆类的食物，粗粮也可以增加血液循环，降低血脂也是有一定的功效。平常不要吃一些高热量的辛辣的食物，饮食清淡，适合养生。

Answer 5

首先，必须从饮食上调整。尽量不吃或少吃胆固醇高的食物，如内脏、大脑、骨髓、鱼子酱、贝类、鱿鱼、鳗鱼等。经常吃多纤维蔬菜、瓜果。它们含有大量的植物甾醇，可以抑制胆固醇的吸收，起到抗动脉硬化的作用。或者少量的酒精也可以降低胆固醇。下面介绍10种可以降低血脂的食物方法/第一步大蒜蒜素等成分可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，减少肝脏中胆固醇的合成。可以增加有益的高密度脂蛋白，大大降低冠心病的风险。大蒜提取物可以减慢心率，增强心脏的收缩力，扩张外周血管，起到预防高血压和脑中风的作用。大蒜还富含微量元素硒，有利于预防心血管疾病。此外，近年来的流行病学调查发现，大蒜还能抑制人体内亚硝酸盐致癌物的合成和吸收，从而起到抗癌作用。大蒜还可以降低血糖，提高血液中的胰岛素水平。动脉硬化患者，坚持每天吃3瓣大蒜，可以逆转病情，逐渐好转。大蒜还能防止血小板聚集，稀释血液，防止血栓形成。洋葱几乎不含脂肪，但含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物和硫代氨基酸，是天然的血液稀释剂。其中，前列腺素A是一种强血管扩张剂，能激活纤溶蛋白的活性成分，降低人体外周血管和冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，促进钠盐等引起血压升高的物质的排泄，具有降血压和防止血栓形成的作用。二烯丙基二硫和硫代氨基酸具有防止血管硬化和降低血脂的作用。高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯、脂蛋白水平会明显下降。经常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。对于动脉硬化和冠心病患者来说，每天吃50 ~ 70克洋葱比平时的降血脂药物更理想。此外，洋葱还有利尿和抗癌的作用。每天只需要半个生洋葱就可以预防疾病。香菇比蘑菇营养更丰富，含有16种氨基酸，其中7种是必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和降血脂物质。中医认为，香菇性平味甘，具有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压的作用。香菇中含有的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。有一个验方“顾芗降脂汤”，鲜菇60克，用植物油煎，砂锅加水煎煮10分钟，每日饮用。对高血脂、动脉硬化患者有明显的降血脂作用。黄瓜有清热、止渴、利尿的作用。还含有大量的纤维素，能促进食物废渣的肠道排出，减少胆固醇的吸收；能抑制糖转化为脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜，可以降血脂、降血压，帮助减肥。黄瓜中还含有丰富的钾，可以加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有利于肾炎、膀胱炎患者的康复。红薯中含有大量的胶原蛋白和粘多糖，能保持血管的弹性，保持关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。现代营养学发现，红薯能防止心血管系统的脂质沉积和动脉粥样硬化，促进皮下脂肪减少，避免肥胖，是降血脂的有效保健食品。它含有大量的钾和胡萝卜素，有利于正常的心脏功能和血压，预防脑中风。夜盲症的辅助治疗。茄子含有多种维生素。维生素P能增强细胞粘附，改善微血管弹性，防止微血管出血。现代医学研究证明，茄子能有效降低体内胆固醇含量，预防高血脂引起的血管损伤。用于高血压、高血脂、脑出血、动脉硬化、眼底出血等患者。，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。7绿豆清凉甘甜的绿豆汤是消暑解暑的大众饮品。绿豆还能降血脂，保护心脏，预防冠心病。用绿豆粉制成的食品能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化。临床观察表明，高血脂患者每天吃50克绿豆食品，血清胆固醇下降率达到70%，甘油三酯变化不大。绿豆无副作用，能补充蛋白质，减少饥饿感，适合高血脂肥胖或糖尿病人食用。花生含有大量的植物蛋白，而脂肪是不饱和脂肪酸和甾醇。降低花生血中胆固醇的有效率为12% ~ 15%。由于花生在小肠消化后与胆汁接触，可吸收胆汁中的胆固醇，降低胆固醇的含量还含有丰富的维生素E，可减少沉积在血管中的血小板数量，加强毛细血管的收缩功能，改善凝血因子的缺陷，保持血管柔软通畅，对冠心病的防治有积极作用。还含有卵磷脂，可以提高智力，健脑，延缓衰老。对各种出血性疾病，如血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等，有辅助疗效。山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富的维生素C，能扩张血管壁，降低胆固醇和甘油三酯，降低血压。此外，它还含有山楂酸和柠檬酸，都有显著的降血脂作用。但有些老年人吃山楂会引起反酸等胃部不适，应酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人有益。玉米油胚含有52%的植物脂肪。玉米油是从玉米胚芽中提取的优质油脂，消化率高，稳定性好，可防治心血管疾病。玉米油还含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进类固醇和胆酸的排泄，阻止胆固醇的合成和吸收，防止胆固醇沉积在动脉壁上，预防动脉硬化。此外，玉米油中含有谷胱甘肽，具有很好的抗癌作用，并含有丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂和谷氨酸，有利于提高智力、健脑、延缓衰老。
到目前为止，还没有发现任何食物对降血脂有确切的作用，但是如果不注意控制饮食，就会使血脂水平升高。对于高血脂人群，首先要注意减少脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪酸的摄入。胆固醇高的食物，如鸡皮、鸭皮、鱼皮、动物内脏等，也要限制摄入。高脂血症患者应根据血脂中不同指标的升高情况选择不同的降脂药物，如高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、他汀类、甘油三酯、β型降脂药物等。
现在人们的饮食条件有了很大的改善，经常吃大鱼大肉，所以血脂变得更粘稠。血脂粘稠不是好事。稍不注意，就可能患上各种实质性疾病，比如冠心病。想要降血脂，必须从饮食入手，也可以喝一些有降脂作用的中药茶，比如饶脉清脂茶。喝茶不仅能有效控制血脂，还有助于调节血糖。血脂这么稠吃什么食物好？1.苹果苹果是一种营养价值丰富的水果，也有很好的降脂作用。苹果含有珍贵的果胶，本质上是一种水溶性膳食纤维。能与人体内的胆汁酸结合，从而吸收多余的甘油三酯和胆固醇，排出体外，降低血脂。所以血脂稠的患者可以多吃苹果。2.燕麦中亚油酸的含量非常丰富，占全部不饱和脂肪酸的35 ~% 52%。维生素E的含量也相当高，还含有皂甙元。这些有效成分可以降低血液中的胆固醇浓度，从而达到降血脂的目的。所以吃一些燕麦也可以改善血脂稠的状况。3.洋葱厚，血脂高的患者也可以吃一些洋葱，洋葱中还含有烯丙基二硫和少量含硫氨基酸。这些物质是糖缀合物，不仅能降血脂，还能有效预防动脉粥样硬化，对动脉血管起到非常好的保护作用，是降血脂的好帮手。4.猴头菇富含不饱和脂肪酸。适当食用猴头菇可以帮助人体血液循环加快，降低胆固醇含量，提高机体免疫力。对于心脑血管疾病患者来说，它是一种非常好的食物，不仅可以降低血液粘度，还可以改善神经衰弱等不良症状。5.大蒜虽然大蒜只是一种调味品，但它含有丰富的营养成分。它所含的大蒜素有很好的降脂作用，还能抗菌、抗肿瘤，防止动脉粥样硬化，有效降低血脂和血糖。6.大豆食品中不饱和脂肪酸、维生素E和磷酯的含量非常丰富。这些营养素能有效降低胆固醇含量，改善血脂的粘稠度，从而达到降血脂的目的。
高血脂的人在生活中很常见，尤其是老年人居多，高血脂的人不要心存侥幸，以为只通过饮食控制就能把血脂降下来，这是不可能的。只是对于那些血脂略高的人，可以从饮食入手，加强锻炼，让血脂恢复到正常范围。可以选择，若麦清脂茶可以缓解和改善高血脂，长期饮用没有副作用。我们来看看高血脂吃什么？葛根粉粥葛根粉营养价值丰富，含有黄酮类物质，能清热、降血糖、降血脂。用30g葛根粉和50g大米一起煮粥，比较适合老年糖尿病、高血脂患者。炖木耳汤，木耳各50 g，木耳各50g，然后泡发洗净后，加水炖。每天分10次饮用，有利于缓解糖尿病、高血脂、腰酸耳鸣等症状。山药薏米粥:山药60克，薏米30克，一起煮粥。饭后有饱腹感，可降低食欲，适用于各类糖尿病患者，尤其是脾胃虚弱、口渴、饥饿者。山药味甘、寒、燥，有健脾和胃、养肺肾的作用。薏苡味甘、温，性微寒，可治口渴。菊花粥和菊花晒干，磨成粉。先用50克大米煮粥，再加入10克菊花粉，煮沸。菊花粥对糖尿病高脂血症患者缓解眼睛干涩、视物模糊有一定作用。
高血脂的人可以多吃黄瓜来降血脂，因为黄瓜中含有大量的纤维素，可以促进肠道排出食物垃圾，减少胆固醇的吸收。能抑制糖转化为脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜，可以降血脂、降血压，帮助减肥。