汤粉怎么做好吃
汤粉有很多钟不同的吃法，下面是我为大家推荐汤粉怎么做的内容，希望能够帮助到你，欢迎大家的阅读参考。
菌汤双粉鱼丸
食材：平菇、各类鱼丸、口蘑、金针菇、蟹棒、干粉丝、土豆粉、红枣、生姜
做法：
1、干粉丝用开水泡软，过凉水，捞出备用。
2、鱼丸切块备用，菌类清洗干净处理小。
3、菌类放入砂锅中，加入生姜两片。
4、加适量凉水，放入红枣，加盖大火煮开。
5、转小火炖约半小时，再加入土豆粉。
6、加少量食盐，煮两分钟。
7、加入切好的各类鱼丸及蟹棒，中火炖五分钟。
8、下开水泡软的粉丝。中火再炖个三五分钟，鲜香美味的三鲜味菌汤双粉鱼丸就出锅了。
酸辣粉的做法
食材明细
红薯粉条 1把
猪骨汤 适量
青菜 少许
萝卜干 少许
陈醋 适量
生抽 2勺
白糖 1g
盐 2g
葱花 少许
辣椒油 1勺
辣椒酱 随意
步骤
1、红著粉先提前泡软，萝卜干洗净切丁香辣椒，
2、锅水烧开后放入泡好的粉条，煮5分钟捞出过猪骨汤碗，
3、锅的水在放入青菜烫一会捞出，调料拿个碗，盐 生抽 、醋 辣椒油 、白糖 葱段、搅拌均匀备用
4、将调好的料汁倒入碗的粉条里，拌匀、在加入辣椒酱 青菜 萝卜干。就完成了！
使用的厨具：煮锅
鱼丸土豆汤粉的做法
功能：补钙铁锌硒
原料：鱼丸；土豆粉；小白菜；瑶柱；红萝卜；姜；葱；
调料：胡椒粉；油；盐；
营养：今天就给大家上道我家早餐----鱼丸土豆汤粉，选用新鲜的淡水鱼丸，软滑的土豆粉，再来点小白菜；没有高汤，不要紧，爆香葱姜后用瑶柱来做点底汤，同样的鲜美；制作起来也很简单，而且加入配料后营养均衡，不费多少功夫就能吃到嘴里，当热乎乎的汤粉下肚，心都暖了起来。
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准备好原材料；锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下；葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱；加盖煮上五分钟；
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再下入鱼丸煮上一、两分钟；倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明；加入盐和胡椒粉调味；最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可；盛入大碗中。
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小贴士：1.先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤；如果家里有现成的骨头汤或其它高汤，就可以直接倒入煮开；2.根据易熟程度，注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味；最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。
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武汉的`早餐品种繁多，全国有名，除了大名鼎鼎的热干面、豆皮、面窝等特色早点外，汤粉也在武汉早餐中占有重要之地。
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汤粉，顾名思义，就是在汤中下入米粉。别小看着这汤粉，可是有着千变万化：汤可以是大骨汤、鸡汤、牛肉汤，也有普通的白汤；而这粉呢，就有很多种，米粉、土豆粉、红薯粉、龙口粉丝等等；再加入随意搭配的配料，肉丝、青菜、牛肉、萝卜干。甚至是武汉特色搭配的芝麻酱，让每一碗米粉都有它的独到之处。更何况大多数人都普遍习惯吃东西带点汤汤水水，所以这汤粉非常受大家欢迎。
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由于汤粉制作起来也很简单，因此很多人都乐于在家里制作，不仅实惠，而且干净卫生。早上花了不多长时间，做上一锅，一家人的早餐都解决了，何乐而不为呢？
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今天就给大家上道我家早餐----鱼丸土豆汤粉，选用新鲜的淡水鱼丸，软滑的土豆粉，再来点小白菜；没有高汤，不要紧，爆香葱姜后用瑶柱来做点底汤，同样的鲜美；制作起来也很简单，而且加入配料后营养均衡，不费多少功夫就能吃到嘴里，当热乎乎的汤粉下肚，心都暖了起来。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
食材
米粉4片、前腿肉适量、猪心适量、香芹1棵、香葱1棵、蒜头数瓣、葱白数段、玉米淀粉1勺、生菜1棵、盐适量、鸡精少许。
做法
1、蒜头和葱白剁碎，锅中加入多一些的油，大火烧热，下入蒜末和葱白末，小火慢慢炸制，炸至颜色微变即可离火，倒入碗中备用。
2、前腿肉和猪心切薄片，放入玉米淀粉和少许盐，再加入少许油用手抓匀备用。
3、香葱和香芹切碎备用，生菜洗净备用。
4、锅中加入骨头汤或清水，大火煮开，放入洗净的米粉煮散。
5、捞出盛入碗中，加入一勺刚才炸好的蒜末油。
6、将肉片和猪心煮熟，调入盐和鸡精，下入生菜煮开即可关火。
7、将肉和生菜捞出码放入碗中，撒上香芹香葱末，倒入汤汁即可食用。
