Question

山药和虾能一起吃吗

Answer 1

可以，以下是山药炒虾仁的具体做法。

主料：山药100g、虾仁10个、胡萝卜50g 

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量

步骤：

1、将鲜虾包出虾仁，挑去虾线，洗净后用盐、姜、料酒腌10分钟。

2、准备山药 、胡萝卜和蒜。

3、胡萝卜切片，姜切丝，蒜切片。

4、山药去皮，切片。放入加白醋的水中浸泡，以免氧化。

5、锅内放油，先爆香姜、蒜，放入虾仁滑炒至虾仁发白。

6、将虾仁推至一边，放入胡萝卜翻炒。

7、加入山药片翻炒

8、加少许盐，翻炒均匀。

9、出锅即可。