Question

请问厨师，炒韭菜要不要焯水？？

Answer 1

不需要的。

准备原料：韭苗1把、红椒1个、蒜2瓣、生抽半勺    

1、准备食材

2、热油，加入蒜炒香

3、加入韭菜花翻炒2分钟，加入水量水，焖一分钟。

4、盖盖焖一会儿就变软了，然后加入红椒，加入盐，加小半勺生抽提鲜就可以了。

5、完成。