Question

哪几道美味家常菜，做法简单易学，营养还不流失，每次都不够吃呢？

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Answer 1

培根肉金针卷

作法金针蘑切去须根，清洗预留假如培根肉过长，切割成段儿，每一段大概7-8cm取适量的金针蘑放到培根肉片的一侧再慢慢翻卷，用竹签稳定，也就成了卷状了先后把自己的卷都做好把培根肉金针卷摆在烤盘里用抹布在露出来的金针蘑上涂上一点点油在露出来的金针蘑上撒上一点盐，入电烤箱，200度，10-15min。

酱香排骨

作法：1．猪排骨添加姜片、米酒，用手抓匀腌渍三十分钟。2．打进蛋清粉、水淀粉，再次抓匀。3．锅里加适度油，进行爆香鱼浆，姜片，添加猪排骨煎至两面金黄。4．依次添加绍兴花雕、生抽、郫县豆瓣酱，烧沸再转中火，煮到炒糖色。

清蒸海鱼

作法1.鱼刮鳞去膛去腮清洗，特别是身体里的黑色粘膜，一定要撕下清洗干净。2.将洗好的鱼沥干水分，两边切花刀，用米酒抹匀，里外都抹。3.生姜切成片，每一个刀花处塞进一片姜片。4.葱姜切丝，塞进鱼皮中。5.锅里放水，放进瓷盘，烧沸，水烧开后蒸10min。6.关火后不必开盖子，闷五分钟，端上来瓷盘，将盘内的料汁扔掉。里边的姜蒜拣出不必，再次切京葱撒到鱼上。

红烧猪脚

提前准备食物：猪脚一只，冬茹，生姜片，老冰糖8粒，米酒，良姜，八角，桂丁，生抽酱油，老抽王，耗油。作法流程：1、猪脚清洗剁碎一小块，凉水入锅绰水，添加生姜片、冬茹、料酒去腥，撇掉白沫子以后捞起来沥干水分预留。2、热锅热油，冷油放进老冰糖，开文火渐渐地炒到酒红色就可以，就放进猪脚煸炒着色，再倒入冬茹、生姜片、良姜、八角、米酒、生抽酱油、老抽王、耗油，炒匀着色进味。3、就添加沸水未过食物，先开走红烧开以后就可以用小火炖煮1.5小时左右就可以。4、煮好了以后，就夹出香辛料开火灾煸炒炒糖色，能够留一点汁石锅拌饭。

Answer 2

家常豆腐，三药炖排骨，乌鸡汤，鲫鱼汤，这四个菜做法简单，易学。

Answer 3

第一是酸辣土豆丝，好吃又营养，第二是辣椒炒肉，好做又好吃，第三是西红柿炒鸡蛋，新手必备入门菜！

Answer 4

那肯定就是胡萝卜，麻婆豆腐，糖醋里脊，红烧茄子或者是酱肘子，还是蛮不错的。