Question

做千层蛋糕没有黄油可以用色拉油代替吗

Answer 1

可以用色拉油代替。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：低粉 60克、蛋清 适量、蛋黄 适量、细砂糖 30克、蜂蜜 30克、色拉油 1勺。

1、第一步把准备好的蛋清与细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。

2、蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅。

3、再加入色拉油，继续搅打至体积蓬松。

4、盛蛋清到蛋黄里，拌匀。

5、加入过筛的低粉，拌匀。

6、倒入模具里，刮平。

7、放入烤箱，200度烤10分钟。

8、烤好的蛋糕待凉后切块，完成。