白水煮虾的做法?

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m有趣灵魂
2023-03-14 · TA获得超过1.1万个赞
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配料及配量:

一点海鲜酱油,姜汁和醋汁,如果吃得惯就少少的调一些蘸料就可以,姜和醋都是温性的,和寒性的海鲜搭配最好。

白水煮虾做法:

1.购买新鲜的大虾,去除黑虾线后清洗干净, 放在不锈钢盆里备用。

2.大葱切成小段。

3.锅里放入适量水,水烧开后倒入大虾。这时再看看水量,如果水太多要倒出来一些。

4.然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜,搅拌均匀。

5.调成大火煮5分钟左右,等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何,如果淡一些就再放一些盐。最后用醋、盐、姜汁调成蘸料,吃虾时蘸蘸虾肉,非常美味。

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2023-03-15 · TA获得超过207个赞
知道小有建树答主
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大虾这种食材大家应该都不陌生,喜欢吃虾的人可以说是特别多了,虽然大虾的售价很高,但是偶尔吃上一顿解解馋,大多数的家庭还是可以做到的。
大虾有着很多的做法,不同做法能打造出完全不同的口味,一般都还挺好吃的,如果非要从这些做法当中,选出一种最为鲜美的,那我肯定会投水煮一票,白水煮虾可以最大程度地保留大虾的鲜味,虽说口味没有其它做法那么浓郁,但胜在原汁原味。
煮虾好吃,但想要做好却并不容易,很多人煮出来的大虾,口感都会比较老,而且吃起来会有腥味,这究竟是怎么一回事呢?为啥我们自家煮出来的虾,就没有那种鲜美中带有些许甜味的感觉?下面我就要告诉大家,白水煮虾,直接煮是大错特错,谨记这3个技巧,大虾鲜嫩没腥味。
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