Question

千禾金标生抽和特级生抽的区别

Answer 1

千禾金标生抽和特级生抽的区别如下。
一、含量不同：千禾金标生抽氨内基酸态氮≥0.80g/100ml；特级生抽内氨基酸态氮≥0.55g/100ml。氨基酸态氮越高，生抽越鲜越好吃。二、酿造不同：千禾特级酿造生抽通过菌种发酵和酿晒来生产的，以获得理想的产品品质，整个发酵及的生产周期长达数月甚至更长。特级生抽则没有“酿造生抽”或是“配制生抽”的标志。三、定位不同：千禾金标生抽比特级酱油价格高出不少。
酱油是中国传统的液体调味品。