Question

黑芝麻怎么做简单又好吃？

Answer 1

提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。早上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。

Answer 2

一、黑芝麻糊做法 材料：黑芝麻、米，比例大致为4:1 这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。 做法： 1. 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。 2、先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。 二、黑芝麻枣粥 原料：粳米500克，黑芝麻适量 做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。2.锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。3.食用时加糖调味即可。 特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。 三、黑芝麻粥 原料：黑芝麻25克、粳米50克。 做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。 功效：补益肝肾，滋养五脏。本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

Answer 3

一、黑芝麻糊做法
材料：黑芝麻、米，比例大致为4:1
这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。
做法：
1.
先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。
2、先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。
二、黑芝麻枣粥
原料：粳米500克，黑芝麻适量
做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。2.锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。3.食用时加糖调味即可。
特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
三、黑芝麻粥
原料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

Answer 4

冲着山药红豆月饼去的，最后做成了芝麻山药豆大福，将错就错很好吃，干红豆少油少糖版豆沙

用料

干红豆300克；红糖150克；植物油20克；纯净水1000克；山药250克；糯米粉100克；熟白芝麻100克

做法

压力锅放干红豆和纯净水，岔气关火焖1个小时
开锅加糖，开火把糖融化，再熬10分钟
放入料理机打到喜欢的样子，我喜欢保留一点豆豆颗粒
放回高压锅，或不粘锅，20克油分4次加入，小火加热，一直搅拌，差不多这个样子关火
冷却后会干一些，在750克左右
山药蒸熟，或煮熟去皮，碾碎
加入100克糯米粉，上笼蒸20分钟
冷却后包入豆沙，滚上熟芝麻
摆盘即可
吃起来糯糯的，有点像冷汤圆
懒人版黑芝麻丸

用料

黑芝麻500克；蜂蜜250克

做法

把蜂蜜放到小锅里熬煮一下去除微生物和部分水份。
用中小火他很快会出很多泡沫，容易扑出来，所以要盯着锅熬。
大概也就十来分钟，提起来可以滴成连续丝状。滴到凉水里会成为一个凝固状态，不会马上散开就行了。千万不要熬老了，熬老了和芝麻里面会非常的硬。蜂蜜熬到金黄色就行，不要到褐色。
下面就简单啦，趁热倒到黑芝麻里面搅和均匀，每个十克，然后多揉揉，就是光光的，因为麻油给揉出来嘛。一定趁热揉，冷了就硬了不好搓成丸了。
我是用烘焙的锡纸包的，也可以买药丸纸
吃吧，让你停不下口。每天两次，每次一丸。
我的黑芝麻会打成这个样子，好多同学不太清楚，我今天新打了些。

Answer 5

做麻糍,把糯米和熟芝麻弄成粉末,加入白糖或红糖（分量按个人口味），把糯米粉与水混合成面团，放在锅里蒸熟，再把熟糯米弄成一小团一小团放到芝麻中沾上芝麻．
又香又甜的麻糍就可以吃了