Question

生物化学

第一章

名词解释：

1、代谢途径：

2、合成代谢：

3、分解代谢：

第二章

1、构成蛋白质、核酸、糖类和脂类的主要元素有________、________、________和________。

2、从根本上说，有机分子是由________连在一起的。生物分子间的非共价相互作用是执行其功能的关键，这些相互作用包括__________、__________、__________和__________。

3、生物体内水的存在方式有__________和__________。

第三章

一、名词解释：

1、简单蛋白质：

2、结合蛋白质：

3、蛋白质的一级结构：

二、填空题：

1、蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的________基和另一个氨基酸的________基连接而形成的。

2、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为________%，如测得1g粗蛋白样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为________%。

3、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是________和________。

4、加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度_________，这种现象称为_________。而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度________并________，这种现象称为________，蛋白质的这种性质常用于________。

三、选择题：

1、蛋白质变性是由于（
）

A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落
D、蛋白质水解

2、天然蛋白质中不存在的氨基酸是（
）

A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸
D、蛋氨酸

四、判断题：

1、生物体中只有蛋白质才含有氨基酸。（
）

2、蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。（ ）

3、镰刀形红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。（ ）

4、在蛋白质的多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。（ ）

5、变性后的蛋白质其分子量也发生改变，（
）

6、蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。（
）

7、所有蛋白质都有酶活性。（
）

8、构成蛋白质的20种氨基酸都是必需氨基酸。（ ）

第四章

一、名词解释：

1、DNA的变性和复性：

2、分子杂交：

二、选择题：

1、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于：（ ）

A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度

C、核酸链的长短
D、碱基序列的互补

2、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（ ）

A、C+A=G+T B、C=G
C、A=T D、C+G=A+T

3、具5’—CGGTA—3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交？（ ）

A、5’—GCCAT—3’ B、5’—GCCAU—3’

C、5’—UACCG—3’ D、5’—TACCG—3’

4、RNA和DNA彻底水解后的产物（ ）。

A、核糖相同，部分碱基不同
B、碱基相同，核糖不同

C、碱基不同，核糖不同
D、碱基不同，核糖相同

5、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（
）。

A、35% B、15%
C、30% D、20%

第五章

1、糖类：

2、单糖：

3、多糖：

4、复合糖：

5、下列那种糖不是寡糖？（
）

A、果糖 B、麦芽糖 C、蔗糖 D、乳糖

Answer 1

第一章

名词解释：
1. 代谢途径：细胞内由酶催化的一系列定向的、彼此相关联的化学反应，共同组成一个代谢途径，
负责某种物质的化学合成或分解，完成特定的生理功能。
2. 合成代谢：将小分子的前体经过特定的代谢途径，构建为较大的分子并且消耗能量的化学反应。
3. 分解代谢：是指将较大的分子经过特定的代谢途径，分解成小的分子并且释放能量的化学反应。

第二章

1．氢、氧、碳和氮。
2．共价键。氢键、离子键、范德华力和疏水作用力。
3．自由水，结合水
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追问

加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度_________，这种现象称为_________。而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度________并________，这种现象称为________，蛋白质的这种性质常用于________。

追答

加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度增高，这种现象称为盐溶，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度降低,这种现象称为盐析。