炖羊肉时怎么去掉羊肉的膻味啊？
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加料酒
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加了没太大用
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放醋
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加当归飞水
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吃的就是那个味道
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不行太删了
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你是想清炖吗？
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是啊炖山药
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把切好的羊肉和凉水一起下锅适当的放点大料和香叶 开锅后把羊肉顿到六七成熟然后放适当的盐接着炖随后炖熟就可以了
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