Question

家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容： （1）家庭厨房中的“柴

家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容： （1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有 （主要成分的化学式）等。（2）米、面的主要成分是淀粉，化学式为(C 6 H 10 O 5 ) n ，氢氧元素的质量比为 。（3）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等。这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指（填：单质、原子或元素） 。（4）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用____________（填一种调味品名称）除去。（5）白糖与红糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的 性，可将红糖脱色成白糖。（6）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是____________________________________，从而防止食品变质。（7） 茶叶、膨化食品常采用真空充气包装，充入的气体可能是① ；② 等。（8）某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是 。A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰 （9）味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某味精包装上的部分文字说明。他想测定此味精中氯化钠的含量。 【查资料】NaCl+AgNO 3 ==AgCl↓+NaNO 3 ，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质。【实验过程】①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水； ②加入过量的硝酸银溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次； ⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g。根据上述实验步骤回答下列有关问题：Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是___________。Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上标注的含量是否相符?

Answer 1

（1）CH 4 　 （2）1:8　　　　 （3）元素　　　　 （4）食醋　　　　 （5）吸附 （6）隔绝空气　　　　 （7）①CO 2 ；②N 2 （答案合理即可）　 （8）B （9）漏斗；23.4%，不相符