Question

为什么有的苹果从里面开始烂，有的从表皮开始烂？

Answer 1

苹果从里面开始烂原因：
1、由霉菌感染，霉心病菌从苹果花期或初果侵入并潜伏在果心里，伴随果实成熟，在苹果发育期、采收期一般不表现出症状，只有进入储存期才逐渐发病，随着储存期延长，直至危及整个果实（由内向外）。
2、不是病菌，苹果存储在温度较高的环境条件，苹果新陈代谢旺盛，无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精（乙醇），过量的酒精发生化学反应会对细胞产生毒害。

从表皮开始烂
从表皮开始烂是由于表皮破损或者碰伤，使得苹果皮下细胞破损，细胞液与氧气发生化学反映，产生酒精（乙醇），进而损坏。

Answer 2

苹果如果是受到外力的挤压、碰撞一般都是先烂受伤的部分，然后逐渐向外围扩散；如果是从里面烂的应该是在苹果开花结果前花芯的部分就进入了虫子或霉菌，但当时不会影响到果子的成长，到了一定的时间才会从中间的苹果心发生霉变。

Answer 3

表皮开始烂的的一般是磕到了引起的