外观很好∽苹果里面烂了是怎么回事?

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无和有
高粉答主

2020-10-20 · 自由是我的最大追求,无中生有
无和有
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苹果黑心一般是得了“黑心病”,在挑选苹果时,可观察苹果萼洼部位。如果是开放的,真菌很容易进入,如果萼洼是闭合的,苹果得“黑心病”的几率较低。此外可以敲敲苹果,声音不响,发空 ;再看看苹果底部有没有黑点和裂纹,发黄的也是不行的;再就是吃,咬的发紧那就小心了。

苹果的霉心病是由真菌侵染所致,病菌从花柱开始向萼心间组织扩展,然后进入心室,导致果实发病。有的霉心病苹果因为外观无症状,看起来跟好的果实一样,就被一起贮藏在库内。采摘储藏后持续发病形成“黑心”苹果。因为带菌的果实在贮藏期,病菌会继续对果实造成侵害,也会继续霉烂。

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避免买到霉心病苹果

1、霉心病的苹果表面微黄,颜色不够鲜艳,而且表面触感微黏,有糖分渗出。

2、注意看苹果上有没有小口腐烂或虫眼,虽然只有一点点腐烂,其他部分的果肉看起来还好,但是整个苹果其实都已经感染了细菌了,或者果心已经腐烂了。

盛国勤
2019-03-24
知道答主
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苹果内部缺氧,细胞进行无氧呼吸,产生酒精,而酒精会毒害细胞,因此从里面开始烂。(注意,苹果摘下后仍然是活的)而外部的细胞与氧气接触充分,进行有氧呼吸,产生二氧化碳,不会危害细胞。
应该是有霉心病的病苹果,霉心病菌从苹果花期或初果侵入并潜伏在果心里,伴随果实成熟,在苹果发育期、采收期一般不表现出症状,只有进入储存期才逐渐发病,随着储存期延长,直至危及整个果实(由内向外)。病果发展到中后期,会使果实变苦,失去食用价值。检查方法:购买前对剖一个苹果,如果果心已经变质,即可确定为霉心病病果(此病的唯一特征)。元帅系品种花器开张大,因此,感染此病的较多。
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誓言锦山
2019-03-24 · TA获得超过1074个赞
知道小有建树答主
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应该是苹果里面有虫子,或者是得了相应的相关的病虫害才能导致这样的现象,买苹果还是要注意一些,不要挑一些大的,比较轻的

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值得倾听
2019-03-24 · TA获得超过120个赞
知道小有建树答主
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苹果内部缺氧,细胞进行无氧呼吸,产生酒精,而酒精会毒害细胞,因此从里面开始烂。(注意,苹果摘下后仍然是活的)而外部的细胞与氧气接触充分,进行有氧呼吸,产生二氧化碳,不会危害细胞。

应该是有霉心病的病苹果,霉心病菌从苹果花期或初果侵入并潜伏在果心里,伴随果实成熟,在苹果发育期、采收期一般不表现出症状,只有进入储存期才逐渐发病,随着储存期延长,直至危及整个果实(由内向外)。病果发展到中后期,会使果实变苦,失去食用价值。
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安国市胡氏按摩
2019-03-24 · TA获得超过867个赞
知道小有建树答主
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\苹果烂心(里面烂掉而外面完好)是因为温度较高,温度较高时苹果新陈代谢旺盛,无氧呼吸作用增强,产生了大量的酒精,过量的酒精会对细胞产生毒害。
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