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红枣是很多家庭常备的保养品之一,尤其是对于体虚的女性来说,把红枣和枸杞等高营养价值的食材搭配在一起泡水饮用,可以起到身体调理的作用,而想要红枣的营养价值保留最大化,建议大家选择清蒸的方式,但是枣子的保存又成为了新的问题,那么蒸熟的枣子应该如何保存呢?
不要煮的太烂,煮熟后沥干水分,放冰箱冷冻可长期保存。
补充:在红枣的各种吃法中,煮着吃营养最不易流失。
巧煮美味营养红枣的方法。首先把洗过的干枣放入锅中,然后加入三倍的凉水,用旺火烧开,持续一会后,会看见上面出现很多白沫子,其中还会有些许白渣子,这时候拿把勺将这些白渣子尽量撇去。由于这些白渣子会不断出现,所以这个撇的过程基本要持续二十分钟左右。待到白渣子基本没有后,再把火关小,一直煮上一个半小时左右,等汤几乎收干后就可以装盘晾凉吃了。
蒸红枣
主料:干红枣500g
辅料:面粉半小碗
步骤
1.红枣放到无油的盆中。
2.放一把面粉撒在红枣的表面。
3.加入适量的水清洗干净。
4.放入蒸锅大火烧开后,再蒸5分钟。
5.出锅后,晾凉,晾时翻动2次,以免水汽在红枣之间停留,皮就不脆了!
6.凉后的红枣(表面上没有水汽啦),装入密封袋吃的时候就可以随便吃了,不用担心有土啦。
不要煮的太烂,煮熟后沥干水分,放冰箱冷冻可长期保存。
补充:在红枣的各种吃法中,煮着吃营养最不易流失。
巧煮美味营养红枣的方法。首先把洗过的干枣放入锅中,然后加入三倍的凉水,用旺火烧开,持续一会后,会看见上面出现很多白沫子,其中还会有些许白渣子,这时候拿把勺将这些白渣子尽量撇去。由于这些白渣子会不断出现,所以这个撇的过程基本要持续二十分钟左右。待到白渣子基本没有后,再把火关小,一直煮上一个半小时左右,等汤几乎收干后就可以装盘晾凉吃了。
蒸红枣
主料:干红枣500g
辅料:面粉半小碗
步骤
1.红枣放到无油的盆中。
2.放一把面粉撒在红枣的表面。
3.加入适量的水清洗干净。
4.放入蒸锅大火烧开后,再蒸5分钟。
5.出锅后,晾凉,晾时翻动2次,以免水汽在红枣之间停留,皮就不脆了!
6.凉后的红枣(表面上没有水汽啦),装入密封袋吃的时候就可以随便吃了,不用担心有土啦。
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蒸熟的红枣放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏,可以放置一星期左右不变质,里面不容易滋生细菌及有毒有害物质,食用比较安全。
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最多3天,丢冰箱放时间长点
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一两天最多
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