鲐鱼在上海叫什么鱼?
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CCBER036
2016-08-25
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鲐鱼 即 鲐鲅鱼 , 上海话 称 青花鱼、青占鱼 学名 应为
鲭科 Scombridae 鲭属 Scomber 鱼类
下图为 日本鲭 Scomber japonicus(白腹鲭),俗称 青占鱼、花辉、青辉、青花、鲐鱼、鲐巴鱼
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一般红烧,也可盐烧、烟熏等方式食用。
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2021-01-22
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