Question

茄汁鱼怎么做 茄汁鱼做法大全

Answer 1

1.食材沙丁鱼

2.准备的食材配料

3.洗过的鱼进行腌制，放入盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉拌匀后静置15分钟。

4.锅烧热后入八角、花椒炒香。

5.下入腌制过的鱼煎成两面金黄色

6.煎过的鱼取出放入电压力锅里

7.西红柿切块，蒜切片，姜切丝。

8.锅里放入姜、蒜爆香。

9.在放入西红柿煸炒

10.西红柿炒出红色后在放入番茄沙司炒匀。

11.倒入料酒

12.加入白糖

13.加入酱油

14.加入白醋

15.最后加入适当的清水和盐、鸡精烧开

16.烧开后的料汤

17.把料汤倒入电压力锅内胆

18.电压力锅内胆放入压力锅里

19.定时后耐心等待中，叮的一声响过停几分钟在开锅就可以吃了。

Answer 2

食材
主料鱼500g番茄2个辅料油适量盐适量蒜茸适量鸡精适量酱油适量胡椒粉适量姜3片面粉300g
步骤
茄汁鱼块的做法步骤11.鱼切块加盐,胡椒粉,酱油,姜片腌制1小时。
茄汁鱼块的做法步骤22.将鱼块裹上面粉。
茄汁鱼块的做法步骤33.锅里放多点油,烧到8成热时将鱼块下油锅炸熟。
茄汁鱼块的做法步骤44.捞起控干。
茄汁鱼块的做法步骤55.将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟。
茄汁鱼块的做法步骤66.撕去皮捣成番茄酱。
茄汁鱼块的做法步骤77.将炸鱼的油倒出留少许,将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒，再加一碗水煮至汤浓。
茄汁鱼块的做法步骤88.淋上鱼块即可。
小贴士
炸鱼时应将水分吸干，以免油花四溅。

Answer 3

茄汁🐠出锅了