Question

香煎鲢鱼块的做法，香煎鲢鱼块怎么做好吃，香煎

Answer 1

食材
主料
鲢鱼
500克

辅料
酱油
适量
姜丝
适量
蒜末
适量
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
1.鲢鱼切一厘米厚大小，用盐均匀抹一遍，腌约半小时左右。
2.热油锅，鱼块沾一点生粉下去，中小火慢慢煎香两面！
3.配料调成酱油，在鱼差不多熟悉透的时候倒进去，再焖一分钟就可以了！

Answer 2

原材料：
草鱼两圈，厚度约1.5公分
调味品：
姜、
葱、
酒、
盐、
生粉各少许，
油50克
做法：
1、姜葱拍烂，加入酒、盐，放草鱼腌制10分钟。
2、煎锅预热至130度，下油（油分两次下），取出鱼肉，用布吸干水分，两面洒上少许生粉。
3、鱼肉下煎锅煎，煎至下面变硬，翻过另一面，反复煎至熟透，呈金黄色即可。