Question

木耳香肠炒蛋的做法，木耳香肠炒蛋怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

木耳香肠炒鸡蛋的做法
1.
木耳提前泡好，香肠，葱切好

2.
鸡蛋里加3滴清水，这样煎蛋嫩

3.
油要多点，温度要高，煎蛋香

4.
煎好的蛋盛出备用

5.
锅里下葱花炝锅

6.
加木耳翻炒（高火）

7.
加香肠

8.
生抽，盐，五香粉快速翻勺，出锅（高火）

烹饪技巧
此菜不适合小火，高火快手菜。有鸡蛋的菜不要加鸡精。

Answer 3

1. 干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵；

2. 菠菜洗净切大段，蒜剁碎；

3. 鸡蛋打散备用；

4. 先把鸡蛋炒熟铲出备用；

5. 放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

Answer 4

主料
木耳
120g
香肠
1根
鸡蛋
1个

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱花
适量
五香粉
适量

步骤

1.木耳提前泡好，香肠，葱切好

2.鸡蛋里加3滴清水，这样煎蛋嫩

3.油要多点，温度要高，煎蛋香

4.煎好的蛋盛出备用

5.锅里下葱花炝锅

6.加木耳翻炒（高火

7.加香肠

8.生抽，盐，五香粉快速翻勺，出锅（高火）

小贴士

此菜不适合小火，高火快手菜。有鸡蛋的菜不要加鸡精。