Question

淮山和红萝卜适合一起煲汤吗

Answer 1

淮山和红萝卜适合一起煲汤。

淮山能够健脾润肺，适合秋天食用，加入胡萝卜，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质，增加汤水中的营养。

扩展资料：

做法：鲜淮山、甜玉米、胡萝卜、排骨(或者其他部位的猪骨)适量，大火烧开后，文火慢炖。喜欢喝老汤的人，不妨炖得稍久一些。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

参考资料：秋季喝汤进补 淮山是最佳选择

Answer 2

这几种食材一起食用是比较好的搭配，不过做法不太对路，可以直接煮稀饭而不用取出食材。
主料： 排骨300克 淮山300 克 大米2量杯
辅料： 胡萝卜半个 香菜一棵 姜片三片
详细步骤：1 排骨切段洗净，先焯掉血水，放入瓦煲开水中煲一小时。　　　2 胡萝卜去皮洗净切片，姜切片。　　　3淮山去皮洗净切块。　　　4 大米洗净，倒入汤中煮。　　　5 接着把胡萝卜倒下去煮。　　6淮山也一同倒下去煲。　　　7 稀饭煮熟，加盐调味，洒上香菜即可。

另外，附上鲜淮山排骨汤的做法
原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜 　　配料：盐、姜 　　
做法1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。 　　2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。 　　3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。 　　4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。 　　5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。 　　6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。

Answer 3

淮山和红萝卜适合一起煲汤,与排骨一起煲汤更好，
做法
材料：
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
制法：
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
功 效：
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

Answer 4

红萝卜和淮山可以一起煲汤，二者在成分上没有任何冲突，不会对身体造成不利影响。

淮山又名淮山药，是山药（学名：Dioscoreaopposita）的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。生长于海拔350米至1,100米的地区。

Answer 5