Question

如何初步学习厨师技术？

Answer 1

所谓烹饪基本功，就是在烹饪加工过程的各个环节中所必须熟练掌握的基础知识和技能技巧的综合运用能力。烹饪基本功的内容主要包括，刀工精细、翻锅自如、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、灵活适当的掌握火候、勾芡适当、出锅及时、装盘熟练等等。行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。

Answer 2

凶的朋友圈就是李志文化了我刚看书了吗丁啉了吗丁啉

Answer 3

去烹饪学校、和有技术的人学

Answer 4

先从炒菜开始

Answer 5

多做，多学多看。百度