Question

红烧醋鱼的做法步骤图，红烧醋鱼怎么做好吃

Answer 1

红烧醋鱼的做法步骤

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  1

  准备材料：鱼肉、小葱、大蒜。

• 2

  淀粉必备。

• 3

  还有生姜。

• 4

  准备好材料，开始动工咯，鱼肉切片（薄一点会好哦），大蒜生姜切末，小葱切小段。

• 5

  将鱼片用料酒腌15分钟左右，去去腥味~

• 6

  爆香生姜大蒜，同时放一点点盐，妈妈说可以防止粘锅

• 7

  下腌好的鱼片翻炒，接着放料酒、酱油，翻炒一会儿，加适量沸水烧一会儿

• 8

  鱼肉快要熟的时候，加入水淀粉。

• 9

  等鱼肉熟了，关火，赶紧放醋、味精、小葱，大功告成。

小窍门

一定要关火后放醋，否则就没有醋酸酸的味道。