Question

八爪鱼干怎么做好吃可以 炒着吃吗？

Answer 1

　　1、首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水，如下图所示。小贴士：大家在处理八爪鱼的时候，记得用手抠去八爪鱼的眼睛。

　　2、然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟，如下图所示。小贴士：加入料酒能够很好的去除八爪鱼的腥味。

　　3、接着把煮好的八爪鱼捞出沥干，如下图所示。

　　4、然后往锅中加入适量的食用油并加入一勺的辣椒酱，如下图所示。

　　5、接着把蒜头剥好，生姜切生姜丝，大蒜切成薄片，然后把蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒一同倒入锅中翻炒一分钟，如下图所示。

　　6、接着把洋葱切成薄片，青辣椒切成薄片，一起倒入中翻炒一分钟，如下图所示。小贴士：青辣椒不宜炒太久，炒久了就会烂掉，这一点大家一定要注意。

　　7、然后把八爪鱼倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。

　　8、接着往锅中加入适量的盐巴和鸡精，翻炒一分钟，如下图所示。

　　9、然后往锅中加入适量的老抽，翻炒一分钟就可以出锅了。

　　一道美味可口的爆炒八爪鱼就做好了，希望大家能够喜欢。

Answer 2

八爪鱼蒸着吃好吃放生抽，剁椒，蒜蓉 ，姜末，孜然粉 一裹 哇，超香

Answer 3

八爪鱼做的话要用铁板烧比较好吃。

Answer 4

把八爪鱼处理干净用水汆熟，不能汆得太老。汆的时候放料酒葱姜，捞出。调蘸料：红油辣鲜露、花椒面、花椒油、味精、味极鲜、芝麻酱。
这样吃可以保持鱼的原味。营养美味。

Answer 5

炒着吃可能会太硬哦。八爪鱼干比较建议以下这两种做法：
1、做八爪鱼干贝萝卜煲。这个很简单，就是八爪鱼干切成小条，加上泡发的干贝、切小块的白萝卜、半碗水，一起放在砂锅或者炖锅里炖1个小时。鲜甜鲜甜的，很好吃哦。
2、炖排骨汤。也很容易，八爪鱼干切成条，和洗干净的排骨一起放在高压锅或者炖锅里面，加适量水，炖两个小时。炖好之后加一点点鸡精，就很好喝啦~