Question

酱香型白酒的特点是什么？

Answer 1

酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒[1]等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。[2]以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。[3]

Answer 2

酱香型白酒的典型风味特征是有优雅的酱香气味，空杯留香，幽雅而持久;入口醇甜，绵柔，具有明显的酸味，口味细腻，回味悠长。
酱香型白酒风味成分的特征是“三高一低二多”，即酸高、醇高、醛酮高、酯低、高沸点多、杂环多。
像坤酱台酱香酒就深受老酒友的喜爱，这是一款非常经典的酱香型白酒，虽然定位是中低端酱香酒，只有100多块钱，但是这款酒的口感非常不错，酒质也很出色。
这款酒以本地优质红樱子糯高粱为原料，采用赤水河畔高品质小麦制曲，而且它采用酒厂特有的制曲工艺，同时还采用传统大曲酱香酒12987酿制工艺，甚至还采用10年窖藏优质基酒与老年份调味酒精心勾调。
这款酒酒香非常浓郁，酱香纯正突出，焦糊香明显，端起酒杯能闻到淡淡的陈香，入口柔和，优雅细腻，落口爽净，酒香饱满，层次突出而且回味还有淡淡的焦糊香，喝着非常舒服，而且让人越喝越酣甜。

Answer 3

酱香型白酒的特点：易挥发物质少；酱香为主，酸度高；纯粮酿造，略有焦香；߅入口绵柔醇厚，回味悠长。酱香型酒以茅台为代表的，属于大曲酒类。
在行家中有这样一种说法，“千元喝茅台百元品国康”，国康酒是国康酒业专酿酒，走的是高性价比、高品质酱香型白酒的路线，入口柔和，酒体醇厚，下咽爽顺，回甜明显，是很多爱酒人士无限回购的一款纯良酱香型白酒。
想要了解更多关于白酒的相关信息，推荐咨询贵州国康酒业。国康凭借优良的品质和极佳的风味口感，赢得了消费者的认可，也让更多经销商对其好奇，并竞相代理。国康的加盟条件及政策可以咨询国康官网上的400电话，或者百度搜索“国康酒业官网”加v信或者拨打国康酒业官网上的电话咨询,也可以直接关注国康酒业公众号留言!

Answer 4

据悉，酱香型白酒以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。另外，“家天下”秉承初心，遵循一年生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。端午制曲，重阳下沙。一年两祭，端午祭曲，重阳祭水的传统酿造工艺酿制而成的纯粮食酒。

Answer 5

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表，此外还有四川郎酒等