Question

吃得健康，到底什么意思？

Answer 1

生活水平提高了，大家吃起东西来，不再只满足于填饱肚子，更开始追求美味和健康。
不少存在慢性病的朋友，也总会纠结：为了控制好病情，我应该怎么吃才好呢？
我们总说要健康饮食，可这「健康饮食」到底什么样？
下面是七大科室的医生的建议，听听他们从各自角度的讲述，定会让你有所启发。
一、心内科：每天吃盐不超过 6 克

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盐是百味之首。没有盐的菜，味道总会差点意思。
但是令人苦恼的是，吃太多盐，会明显增高血压。而高血压则会进一步增加冠心病、中风、肾功能衰竭等一系列严重疾病的风险。
中国居民膳食指南建议，每天吃盐不超过 6 克——就是去掉胶垫的啤酒瓶盖，平平地装满盐的量。
除此之外，鸡精、酱油、生抽、辣椒酱、方便面、火腿肠、薯片等，也都含有不少盐。不注意管住嘴巴，很容易就超标了。
二、内分泌科：饮食少糖，控制热量

内分泌科大多数病人，都是糖尿病患者。
除了药物之外，饮食对血糖控制也很重要。
糖尿病患者需要少吃精白米面，而在主食中增加粗粮的比例。它们含有更丰富的膳食纤维、矿物质等，血糖指数也较低，有利于血糖控制。
糖尿病人是可以吃水果的，做到种类丰富每次少吃，尽量不要喝果汁。
当然，单单控制某类食物是不合理的，过度控制还可引起低血糖及营养不良。让内分泌科的医生根据患者的活动强度、体重指数、年龄、血糖情况，给予一份营养配比适宜、热量合适的饮食建议，这是更好的做法。
三、风湿免疫科：戒酒，少吃海鲜内脏

风湿免疫科医生，总会不厌其烦地跟痛风患者强调：要低嘌呤饮食，少吃动物内脏、小虾鱼子沙丁鱼等海鲜，以及各种浓汤。
蔬菜是中低嘌呤食物，是痛风和高尿酸血症患者最需要大力增加的一类食材。
豆腐、豆腐干、豆浆等，缓解期是可以适量放心吃的，但在急性发作期，保险起见，可以不吃。
四、肾内科：注意喝水的量

建议成年人每天喝上 1.5～1.7 升水。这样有利于人体各种机能的正常运转，并及时排出代谢废物。
如果患有肾结石、泌尿系感染等疾病，多喝水更是大有好处。
但是，在肾内科，有很多因为慢性肾炎、三高等导致的各种肾功能衰竭的患者。
由于本身肾功能受损，水会在体内累积，增加心血管系统的负担，导致全身水肿，甚至心力衰竭。
这些患者需要注意饮水量，具体的应该听医生有针对性的建议。
五、肿瘤科：少吃烧烤、加工肉等

像培根火腿等加工肉，是 1 类致癌物，即已明确会增加患癌风险，而猪牛羊肉等红肉、油炸食品则属于 2A 类致癌物，是「可能性较高致癌」的食物。
这不是说吃了就会得癌，意思是容易增加患癌风险。少量吃点不用纠结，但最好不要长期、大量地吃。对于大部分人来说，偶尔大快朵颐一下，风险是小于美味带来的愉悦的。
但作为医生，还是会建议：尽量吃新鲜肉类，少吃煎炸、腌渍、熏烤加工的食物。除此之外，过夜的剩菜、腌菜咸菜、太烫的热饮也不要常吃。霉变的食物，直接扔掉就好。
简单说，吃东西时不妨把握一个新鲜简单的原则——选取新鲜的蔬果肉鱼蛋奶，烹调方式则多选清蒸、白灼、小炒、凉拌等。
六、消化内科：无需特意忌口，均衡饮食即可

消化不良、嗳气反酸、腹部疼痛，胃肠不舒服，不少人的第一反应都是忌口，不吃生冷、辛辣、糙硬、难消化的食物，只选择粥、馒头和素食。
这么做，不但无助于慢性胃炎和溃疡的治疗，还有可能因为营养不良而不利于疾病恢复。
不忌口不是让大家大口喝冰水、暴饮暴食胡吃海塞，以不加重胃部不舒服的症状为前提。
但如果吃了一些东西后，并没有什么不舒服，那就不用特别避着这类食物吃。均衡饮食，才能保证足够的营养。
七、普外科：术后宜补充优质蛋白质

外科的一些疾病，手起刀落之后就手到病除了。手术前记得按医嘱禁食，手术后倒也没什么特别讲究。为了尽快恢复、长好伤口，可以适当吃点「好」的。
手术后应注意补充优质蛋白，如牛奶鸡肉鱼肉鸡蛋等，吃够水果蔬菜。高蛋白质食物可以促进伤口愈合，水果蔬菜可以防止便秘。
听了医生们的建议，大家心中有数了吗？
健康生活，不妨先从吃喝开始吧。祝各位好身体、好胃口！

Answer 2

水果和薯类，蔬菜的品种很多，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大，红，黄，绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素，维生素b2、维生素c和叶酸，矿物质，膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源

Answer 3

健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。因此，现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。

Answer 4

健康/ 含义
健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。健康包括两个方面的内容：一是主要脏器无疾病，身体形态发育良好，体形均匀，人体各系统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能力，这是对健康最基本的要求；二是对疾病的抵抗能...

Answer 5

吃的健康，就是指在饮食上注意了营养的搭配。