Question

青椒有哪些做法？

Answer 1

青椒火腿炒蛋

　　主料：青椒150g、鸡蛋2个、火腿肠100g

　　辅料：油、盐、鸡精

　　做法步骤：

　　1、我们先将青椒切成小块，然后火腿肠切成小丁，将鸡蛋打散。

　　2、锅里热油，先把鸡蛋炒熟，盛出备用；

　　3、再起锅热油，把青椒放到锅里煸炒一下，加入炒好的鸡蛋继续翻炒一下，最后把火腿丁放到锅里一起翻炒，加盐，味精调味即可。

　　功效：青椒是可以很好的增强体力，对于缓解工作和生活学习压力是有很好的作用，而且可以帮助消化和增进食欲，鸡蛋则是可以很好的补充钙质，补充身体能量，很适合上班族人群食用。

　　青椒炒虾皮

　　原料：虾皮25克、青椒2个、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香菜各适量。

　　做法：

　　1、青椒洗净切成约3厘米长的丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花，香菜切段；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；

　　2、起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄；

　　3、下入少许料酒，转中火，炒匀；

　　4、下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀；

　　5、下入青椒丝，翻炒两分钟左右；

　　6、最后就是放入少量的盐和一小勺生抽进行均匀的炒，然后就是关火，放入一些香菜，炒均匀就是可以出锅了。

　　功效：青椒是含有多种营养物质，像维生素C的含量是非常的高，可以很好的预防一些疾病，增强身体的免疫力，虾皮是含有丰富的矿物质和微量元素，可以很好的补充钙质，保护心血管系统。

Answer 2

青椒火腿炒蛋

　　主料：青椒150g、鸡蛋2个、火腿肠100g

　　辅料：油、盐、鸡精

　　做法步骤：

　　1、我们先将青椒切成小块，然后火腿肠切成小丁，将鸡蛋打散。

　　2、锅里热油，先把鸡蛋炒熟，盛出备用；

　　3、再起锅热油，把青椒放到锅里煸炒一下，加入炒好的鸡蛋继续翻炒一下，最后把火腿丁放到锅里一起翻炒，加盐，味精调味即可。

　　功效：青椒是可以很好的增强体力，对于缓解工作和生活学习压力是有很好的作用，而且可以帮助消化和增进食欲，鸡蛋则是可以很好的补充钙质，补充身体能量，很适合上班族人群食用。

　　青椒炒虾皮

　　原料：虾皮25克、青椒2个、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香菜各适量。

　　做法：

　　1、青椒洗净切成约3厘米长的丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花，香菜切段；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；

　　2、起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄；

　　3、下入少许料酒，转中火，炒匀；

　　4、下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀；

　　5、下入青椒丝，翻炒两分钟左右；

　　6、最后就是放入少量的盐和一小勺生抽进行均匀的炒，然后就是关火，放入一些香菜，炒均匀就是可以出锅了。

Answer 3

青椒火腿炒蛋

　　主料：青椒150g、鸡蛋2个、火腿肠100g

　　辅料：油、盐、鸡精

　　做法步骤：

　　1、我们先将青椒切成小块，然后火腿肠切成小丁，将鸡蛋打散。

　　2、锅里热油，先把鸡蛋炒熟，盛出备用；

　　3、再起锅热油，把青椒放到锅里煸炒一下，加入炒好的鸡蛋继续翻炒一下，最后把火腿丁放到锅里一起翻炒，加盐，味精调味即可。

　　功效：青椒是可以很好的增强体力，对于缓解工作和生活学习压力是有很好的作用，而且可以帮助消化和增进食欲，鸡蛋则是可以很好的补充钙质，补充身体能量，很适合上班族人群食用。

　　青椒炒虾皮

　　原料：虾皮25克、青椒2个、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香菜各适量。

　　做法：

　　1、青椒洗净切成约3厘米长的丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花，香菜切段；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；

　　2、起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄；

　　3、下入少许料酒，转中火，炒匀；

　　4、下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀；

　　5、下入青椒丝，翻炒两分钟左右；

　　6、最后就是放入少量的盐和一小勺生抽进行均匀的炒，然后就是关火，放入一些香菜，炒均匀就是可以出锅了。

Answer 4

青椒炒鸡蛋

　　主料：青椒2个、红椒1个、鸡蛋3个

　　辅料：油适量、盐适量、白醋适量、葱适量、白糖适量

　　步骤：

　　1.准备好所用原料

　　2.葱花切碎

　　3.青椒取出根蒂。能看出籽比较小

　　4.清洗跟干净后剖开两瓣

　　5.切成丝

　　6.锅内放少许底油

　　7.倒入打散的鸡蛋

　　8.用筷子滑散，盛出备用

　　9.锅内放少许底油，倒入葱花

　　10.倒入青红椒丝，放入精盐提味儿

　　11.滴入白醋，放少许白糖

　　12.倒入鸡蛋翻炒均匀

　　青椒中含有大量的维生素，有抗疲劳、提高免疫力的作用，对这个困乏的秋季，不防多吃些青椒，既可以补充营养，还能缓解秋乏，今天推荐一款抗疲劳食谱-----青红椒炒鸡蛋，口感青脆，微辣吃着超爽，青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。青椒中含有丰富的叶绿素，可以有降低胆固醇的作用，同时也可以有净化血液的作用，相互搭配的话可以有促进食欲的功效，还可以提高免疫力。

Answer 5