Question

健身的人吃鸡蛋的时候只吃蛋清，不吃蛋黄是什么原因？

Answer 1

实际上，健身运动员不吃蛋黄是因为蛋黄脂肪过高，所有鸡蛋的脂肪都集中在蛋黄上。健身的人训练中所需要的是蛋白质和脂肪，脂肪是健身的人敌人，为了消灭敌人，因此健身的人每天摄取的脂肪不能过高，这样才能改善整体的训练效果，这样对于健身的人，获得增加的肌肉和脂肪的减少有很大的影响。

一般来说，全蛋的脂肪含量在30%以上，这些脂肪主要在蛋黄，蛋白的脂肪不到1%。所有鸡蛋的蛋白质含量约为12克，主要是蛋清，所以健身的人选择只吃蛋清来代替蛋黄，因为两个蛋黄的脂肪含量对健身很有必要，但吃蛋黄这会增加健身训练的难度，还会导致体脂肪率和脂肪损失训练，训练量进一步加大，整体的训练不仅量会增加，训练的时间成本也会增加。

相对来说，蛋黄比蛋清的脂肪含量要高得多，但实际上，这种脂肪并不是高脂肪食物。追求零脂肪饮食不一定是有益的。此外，你需要适当的脂肪量，比如传达你的身体信息、储存多余的卡路里、紧急时供应能量等。健身运动员的饮食要求非常极端，肌肉和脂肪的比例得到严格控制，所以对于普通的健身爱好者来说，完全不需要担心吃蛋黄摄取脂肪。

总结来讲吃鸡蛋的时候只吃蛋清，不吃蛋黄，是因为运动员自身担心蛋黄的脂肪含量过高，才不吃蛋黄，更担心吃多了蛋黄增加训练难度，但是对于普通健身者来讲，完全没有必要担心这个问题，可以正常的吃蛋黄，而且蛋黄对于身体的好处也有不少。

Answer 2

吃鸡蛋只吃蛋清不吃蛋黄就不会长胖？这样是不正确的

Answer 3

Answer 4

因为蛋黄脂肪过高，所有鸡蛋的脂肪都集中在蛋黄上

Answer 5

蛋清是优质蛋白，健身的人多吃蛋清可以达到增肌的效果。