Question

为什么包子铺的生意那么好？新手如何学会包包子？

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Answer 1

不言而喻，包子铺的生意好肯定与包子味道、质量、价格等相关。味道好吃且干净卫生，口感细腻自然深受广大朋友的喜欢。有些甚至愿意排着长队去吃。作为新手，想要学会包包子，掌握好以下几点。

一、观看视频去尝试

如今，网络的延展性非常好，可以传播各种各样的东西在大众的视野里。做包子的方法在各个短视频APP或者爱奇艺、腾讯等观看电视的APP都有介绍且非常详细。想要去学习，肯定要有所行动。在观看视频后，多去尝试几次，跟着视频的步骤准备材料，一步一步完成。如果是为了满足自我，一般多尝试几次即可成功，若想要去开店，那么需要学习更多，从包子的口感，外表等方面都需要下功夫。当然，你可以去学习，从失败中总结经验。

二、掌握恒温发酵的温度

我认为，在做包子时发酵这一点很重要，且发酵的温度是关键。在和面时加入适量酵母，揉均匀后，在二三十度的恒温环境下，一般发面需要一两个小时，这个温度是合适的，如果温度高于四十度，包子表面容易有裂纹。如果温度在十度左右，发面时间需要二到四个小时。在夏天，可以和好后用保鲜膜盖住，在太阳下晒。冬天，可以打一盆温水，测试温度，在把和好的面团用盆子隔在温水盆上，再盖上盖子。若水凉了，可在盆子添加二十到三十度的温水。等待发酵至蜂窝状即可。

三、和面

和面，是在很大的程度上决定着包子的口感，所以也是尤为重要。从第一次放入面粉与水的比例进行和面，在发酵好后，面团是比较容易揉的。首先，我们可以揉匀静置5分再揉，在和面时要揉出多余的气体，以至于在包子蒸出来时表面光滑，口感细腻。

Answer 2

因为包子铺的包子种类非常的多，有肉有素可供人们选择性也比较大，而且它既可以成为主食，也不用我们再另外买菜，更比较方便快捷。新手的话可以先学会包一些枣包。等熟练了之后，可以再尝试捏一下包子上面的纹。

Answer 3

因为包子铺的馅料和面皮和的都是有比例的，所以就很好吃。
新手包包子最好有一个人在旁边教，最好把一些面粉放在手上，防止粘手，注意食指和拇指的手法。

Answer 4

包子铺的生意之所以会那么好，主要是因为有些人他们没有时间去店里面吃早饭，所以只能买包子吃，那么就先要学会和面粉，然后再擀面皮

Answer 5

能说还是不能说