Question

如何在家自制蛋糕？

Answer 1

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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电饭锅做蛋糕原来如此简单！！

Answer 2

材料：
低筋面粉（中筋）290克，奶粉30克，240克黄油（室温软化），糖粉50克，细砂糖50克，盐，1/2茶匙，鸡蛋1个，
32克奶粉（2匙）
做法：
黄油软化至室温，在室温下软化的黄油在一个大碗，并发送（参见图1），并送入一种较浅的颜色，体积稍大，是羽毛状的（参见图2）。
2，分次加入细砂糖，糖粉，盐和其他材料（见图3），继续打至糖溶解（参见图4）。
3，分次加入鸡蛋和牛奶，然后搅拌，用电动搅拌器（见图5，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，图6搅拌牛奶中添加）
4，面粉+奶粉过筛后，用橡皮刮刀切菜增加一点点，像切，轻轻搅拌，不要划圈搅拌
一杯管道袋留在杯拌好的奶油面糊装入旋转密封袋（参见图9，10，11）。
6烤纸的烤盘上，内衬提前。挤花烤盘上，留出间距之间饼干（见图12）。
烤箱预热180度，可以放在炉上（或中间）烤至边缘着色，大约需要15分钟。最后几分钟，读了好几遍，以免糊。烤后立即在机架上完全冷却，密封贮存阴凉。
烤咯??
我希望能帮助你哦！

Answer 3

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Answer 4

在家里做蛋糕

Answer 5

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