Question

吃咸鸭蛋对身体有没有坏处

我们国家寻多食品逐一被查出有害人体健康，我想问一下吃咸鸭蛋对身体有没有坏处？

Answer 1

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收。
咸鸭蛋虽然好处多多，但是孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。
孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育；又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生；咸鸭蛋不宜多食，食用后应多喝水。
咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸭蛋性偏凉，故咸鸭蛋脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少食。咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。此外，孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用，食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧增，供给胎儿血液减少，影响胎儿生长发育，所以孕妇忌食。咸鸭蛋还是少吃为好，因为咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。而且因为加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐，有一些不正规的加工点追求低成本或者为了缩短生产周期，所使用的食盐的质量达不到有关标准的要求，劣质食盐里的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质会渗透到咸鸭蛋里面。对人体健康构成威胁。

Answer 2

坏处主要有两个方面:
　　(1)腌制食品含有一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐有致癌作用；
　　(2)腌制食品含盐量很高，长期高盐饮食容易诱发高血压，另外咸的东西对消化系统特别是黏膜很不好。

Answer 3

坏处主要有两个方面:
　　(1)腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐,如果长期食用的话有一定的制癌作用.
　　(2)腌制的食品含盐量很高.长期高盐饮食容易诱发高血压.另外咸的东西对消化系统特别是黏膜很不好.
　　建议:逐步减少食用量和食用频率.如改成每天吃一个,慢慢改成隔天吃一个;另推荐快速腌制咸鸭蛋法.可避免产生亚硝酸盐.

Answer 4

坏处主要有两个方面:
(1)腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐,如果长期食用的话有一定的制癌作用.
(2)腌制的食品含盐量很高.长期高盐饮食容易诱发高血压.另外咸的东西对消化系统特别是黏膜很不好.