Question

螃蟹可以吃鸡蛋一起吃吗?

Answer 1

螃蟹是完全可以和鸡蛋在一起吃的。这两种食物并不发生本质上的冲突，也不会影响这两种失误的营养价值。

Answer 2

螃蟹应该是不要和鸡蛋一起吃啊，怕引起了胃肠道不舒服。

Answer 3

寒露节气已过，预示着深秋的开始，天气由凉爽逐渐转为寒冷，然后经过霜降节气过度到立冬，开始进入冬天。

进入深秋，除了大白菜、萝卜，柿子、山楂等这些应季蔬果，还有一种美味，是很多人都喜欢吃的，相信您也猜到了，它就是螃蟹呀！

“秋风起蟹脚痒”到了10月份，正是螃蟹肥美之时，当然不能错过！虽然价格有点贵，每每到菜市场看见还是忍不住要买上几只，也不讲价，回家大快朵颐，吃个过瘾。

虽然一年四季都能吃到螃蟹，但只有深秋九、十月份的螃蟹是最为肥美的，“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。

甚至有美食家说：“秋天以吃蟹为最隆重之事”，更有清朝大文豪李渔，为了吃螃蟹，要提前存买螃蟹的钱，视吃螃蟹为头等大事，说这是“买命钱”。

这时节的螃蟹油脂细腻，黄肥膏白，肉质细嫩，味道最为鲜美，这段时间大家要抓紧时间吃哈。螃蟹除了直接蒸熟吃，还可以和鸡蛋搭配又鲜又嫩，其实比清蒸更美味呢！

【螃蟹蒸鸡蛋】

所用食材：河蟹1只，鸡蛋3个

所用调料：盐，料酒，植物油，葱花，姜，酱油

制作步骤：

1、河蟹1只，先用刀尖插入嘴中，螃蟹会死掉，这样后面比较好操作。然后将螃蟹壳掰开，去除蟹腮蟹胃蟹心蟹肠等不能食用部分，把蟹黄用勺子挖出来，剩余部分切成小块。

2、把大卸八块的螃蟹放在盘子里，放上几片姜片，水开入锅蒸3分钟关火取出。

3、鸡蛋磕入大碗中，把螃蟹黄或是蟹膏也加进来。

4、加入鸡蛋1.2~1.5倍的温水、少许食盐，这样的蛋水比例，蒸出来的鸡蛋羹会更滑嫩。另外最好不要加入凉水，没有经过加热过的水，容易产生蜂窝，吃起来口感不好。

5、用手抽将蛋液搅打均匀，要尽量多搅打一会，表面会有些小气泡，用汤匙撇除。

6、蒸过的螃蟹取出，姜片捡出不要，把蛋液倒入螃蟹中，蟹壳摆放到最上面。

7、盖上保鲜膜，用牙签插几个洞，水开入锅中火蒸8分钟关火。

蒸好的螃蟹鸡蛋羹淋上酱油，撒上葱花，再烧点热油浇在上面，鸡蛋和螃蟹的味道相互融合，真是又鲜又嫩，一个人这一份吃得意犹未尽。如果您也喜欢吃螃蟹，一定要试试这个做法呀！

Answer 4

这个应该也是可以的，螃蟹是海鲜，比较寒凉。

Answer 5

这里的螃蟹和鸡蛋一起吃正好，那一定要注意，不要产生化学反应