Question

莲藕排骨煲怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

排骨煲莲藕

• 补肾

• 润肺

• 防治胃病

• 贫血

• 开胃消食

• 治流鼻血

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。”

用料

主料

• 

  
  

  排骨350克

• 

  
  

  莲藕400克

辅料

• 盐

  1勺

• 姜

  适量

• 料酒

  1勺

排骨煲莲藕的做法

1.

准备好排骨洗净






2.

锅加水，放入排骨






3.

焯水煮一下






4.

捞出排骨






5.

准备好莲藕






6.

锅加油，放排骨，料酒和姜炒一下






7.

汤锅加水，排骨加汤锅里






8.

煲煮20分钟后，加入莲藕






9.

一起煲煮40分钟，加盐调味






10.

盛碗






排骨煲莲藕成品图
















烹饪技巧

1、排骨焯水煮一下，可以去掉血水和异味；
2、煲汤的莲藕选择老的煲的比较粉。

Answer 3

主料

• 排骨 ：350

• 莲藕 ：500

辅料

• 姜 ：适量

• 料酒 ：1勺

• 油 ：适量

• 盐 ：适量

• 花椒 ：半勺

具体步骤

• 
  

  第一步

  1.排骨洗净，放锅里。

• 

  
  

  第二步

  2.焯水煮一下。

• 

  
  

  第三步

  3.捞出排骨。

• 

  
  

  第四步

  4.汤锅加水。

• 
  

  第五步

  5.放入排骨。

• 

  
  

  第六步

  6.加点料酒，花椒和姜片。

• 
  

  第七步

  7.煲煮半个小时。

• 

  
  

  第八步

  8.准备好莲藕。

• 

  
  

  第九步

  9.莲藕切块洗净。

• 

  
  

  第十步

  10.掀开锅盖。

• 

  
  

  第十一步

  11.放入莲藕。

• 

  
  

  第十二步

  12.继续煲煮30分钟。

• 

  
  

  第十三步

  13.加盐调味。

• 
  

  第十四步

  14.盛碗。