藕的做法家常做法

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妖感肉灵10
2023-03-17 · TA获得超过6.3万个赞
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糖醋藕片
1.把糖2勺,醋3勺,比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺,耗油1勺加水3勺,勺子大小就是喝汤用得勺子,调匀备用。2.切葱蒜末。3.藕切片焯水2分钟烧开了下切好的藕片焯水2分钟,这镇仔袭个菜可以是脆口的也可以焯水3分钟达到有点面的口感都戚陪可御兄以。4.烧油锅至冒烟。5.下葱姜蒜炒香。6.下藕片炒几下炒出香味。7.倒入料汁,料汁不是说都到进去,可以根据藕片多少倒,炒到汁粘稠就可以出锅了。注意:1.最后一步炒制粘稠为什么没放淀粉还粘因为藕里含有藕粉。2.看到好多人问起:不用放盐吗?可以放盐,根据你的菜的多少可以适当放盐,菜多了就稍微再放一点盐,出锅前尝尝咸淡。
三米粥铺
2024-11-07 广告
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高粉答主

2021-04-02 · 关注我不会让你失望
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家常菜小炒藕丁真香


用料  

藕    一节    

小米辣    3个    

小葱    少许    

蒜沫    适量    

油盐    适量    

生抽    2勺    

老抽    小半勺    

蚝油    少许    

香油(芝麻油)    1勺    

家常快手菜小炒藕丁真香的做法  

  • 藕切好后建议先放水里泡着以免变色,锅中倒入水水烧开后,把藕煮2分钟捞出备用

    请点击输入图片描述

  • 小米辣,葱,蒜泥

    请点击输入图片描述

  • 锅中倒入适量油,油热放入葱蒜小米辣翻炒,放入2勺生抽,小半勺老抽炒香后放入藕丁翻炒放入盐,蚝油,香油(芝麻油)即可出锅开吃吧,筷子停不下来了🤣

    请点洞兄弊击输入图片描述纳族

  • 自己吃了一盘,还有点意犹未尽🤣喜欢的赶快做起来吧

    请点击输入图片描述

  • 小贴士

    1.大家做尘凯的时候可以稍微多些油,做出来才好吃哦。炒葱蒜小米辣的时候一定要把香味炒出来,不要急着放调料,放入调料后炒香,再放入藕转大火让调料渗透藕中,翻炒几下就可以了。
    2.藕提前煮熟是为了方便控制炒的时间,保持藕的脆度。

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