Question

微波炉和烤箱加热烹制食物的原理分别是什么？

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Answer 1

烤箱是利用加热管的热辐射加热的，属于传统的加热方式，食物由内而外传递热量。微波炉用微波做饭，食物由内而外传递热量。一个是电热加热，一个是电磁波加热，所以其烘焙效果不同。微波炉的微波穿透食物时会产生热能效果，加热的同时会加速食物水分和营养的损失。

烤箱是用来烤食物的目前，微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、披萨等，但很难产生像烤箱一样出色的烘焙效果。烤箱在外部和内部加热，所以食材靠近加热管的部分很快就熟了。微波炉主要用于快速翻转热食物，节省了很多时间。烤箱加热食物通常比微波炉消耗两倍的时间，耗电量大，只用于烘烤食物就好了。烤面包、蛋糕、比萨饼、烤肉等很多食物。如今，娱乐圈少不了报道某两位明星之间的“撞脸”，看家电很容易找到“撞脸”的成员，其中比较常见的是数微波炉和微波炉。

在了解微波炉和微波炉的区别之前，先科普一下工作，了解一下微波炉和微波炉的知识。烤箱是为了烘烤食物或烘干产品而密封的家电，分为家用烤箱和工业烤箱。家用烤箱可用于加工面包、比萨饼等面食，还可以制作蛋挞、饼干等零食。还有可以烤鸡肉的烤箱，做出来的食物通常香气扑鼻。工业用烤箱是工业上用于干燥产品的设备，有电的也称为气体，烤箱或干燥箱。微波炉顾名思义就是用微波做饭。微波炉是用电磁波加热食品的现代化烹饪炉灶。微波是电磁波，微波炉由电源、磁控管、控制电路、烹饪钢等组成，结合在烹饪钢中。烹饪河的出入口附近有可以旋转的搅拌机。

电烤箱的加热原理：将电阻线电加热，使电变成热，提高盒子里的温度，然后熟悉食物的过程从外部烤到内部。

Answer 2

微波炉是通过射线从食物内部向外加温，而烤箱是通过外面的热辐射向里面降温。

Answer 3

烤箱是利用加热管的热辐射加热的，属于传统的加热方式，食物由内而外传递热量。微波炉用微波做饭，食物由内而外传递热量。一个是电热加热，一个是电磁波加热，所以其烘焙效果不同。微波炉的微波穿透食物时会产生热能效果，加热的同时会加速食物水分和营养的损失。 微波炉顾名思义就是用微波做饭。微波炉是用电磁波加热食品的现代化烹饪炉灶。微波是电磁波，微波炉由电源、磁控管、控制电路、烹饪钢等组成，结合在烹饪钢中。

Answer 4

侧重点不同，微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。