Question

白菜香菇猪肉馄饨馅的做法

Answer 1

香菇白菜猪肉馄饨的做法

                                           
                                   
               

步骤1

香菇白菜焯水切碎，记得把白菜用抹布包起来拧一下去水。

                                           
                                   
               

步骤2

加入葱末蒜末姜末虾皮黑芝麻，食用油和盐13香

                                           
                                   
               

步骤3

搅拌均匀后再放在案板上剁碎。期间可以尝一下看味道如何？适当在加入油盐。因为肉是生肉所以，尝过后记得漱口。

                                           
                                   
               

步骤4

因为我的面皮是冷冻了的。所以我在包的时候会用筷子在旁边抹点水这样就很容易粘起来。面皮一定要放在杆面上，不然下面就会流水。

                                           
                                   
               

步骤5

因为面皮冻过的原因很多已经有裂开的痕迹，所以包起来。形状比较随意

                                           
                                   
               

步骤6

煮菜锅里，晶莹剔透的。

                                           
                                   
               

步骤7

成品

Answer 2

白菜最好用小白菜，洗净焯水，切碎去水。把香菇洗净焯水，切碎和小白菜猪肉馅拌一起万士放适当调料，包馄饨即可。

Answer 3

首先准备用料：猪肉550克、馄饨皮1000克、白菜十几片、香菇三两、料酒40克、生抽30克、蚝油两滴、盐适量、白胡椒少许、生姜五片。首先在肉末中加料酒小半勺盐、蚝油、生抽充分搅拌均匀。白菜开水中调一下，切碎挤干水分。少许油起锅放入处理好的白菜，放小半勺盐，放少许的胡椒，香菇切碎，加入白菜、肉末充分的搅拌均匀。准备好馄饨皮把馅包入其中。锅中烧开水放馄饨煮开，这样白菜香菇猪肉馄饨馅就做好了。