Question

尿酸高不能吃什么食物一览表？

尿酸高不能吃什么食物一览表

Answer 1

其实，尿酸在人体内是嘌呤物质的代谢产物，如果此代谢发生异常，就极有可能会使人体内的
尿酸水平过高。所以，尿酸高的人一定要少吃或者是不吃富含嘌呤的食物，花生、牛肉、猪
肉、海鲜以及动物内脏什么的尽量能不吃就不吃，为了自己的身体，再馋也要忍住。
一般饮食分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三类。
低嘌呤食物。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。
|1)主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、
通心粉等。
|2)奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹤
鹑蛋等）。
3)蔬莱类：青莱类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、筑菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄茄
子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋
芳、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。
4)水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等。
|5)饮料：随帝茶（可降低尿酸）、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、麦乳精、
巧克力、果冻等。
6）其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭
血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉
米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰激凌；
饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和
油脂等。
中等嘌呤食物宜限量食用。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤：肉类：鸡肉、猪
|肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆干、豆腐
以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。
高嘌呤食物应禁忌。每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤：
肉类和内脏牛肝233mg、牛肾200mg、胰脏825mg
|肉汤各种肉、禽制的浓汤和清汤160-400mg
事实上，人体内尿酸过高的话，也会引起其他的疾病，最常见的就是痛风。尿酸在血液中有最
高溶解度，一旦超过这个数值，尿酸盐就很容易析出结晶，沉积于组织，并引起炎性病变，例
如沉积于关节，就是大家熟知的痛风性关节炎。所以痛风病人不能吃动物内脏，因为这些食物
富含嘌呤类物质，会导致病情加剧。

Answer 2

1、尿酸高忌食的食物主要是高嘌呤食物。

2、嘌呤含量高的食物主要有动物内脏、海鱼、大豆制品、肉类的高汤以及啤酒等。还有香菇、紫菜、酵母中的嘌呤含量也非常高，喝咖啡、浓茶等都会使尿酸升高。

3、高尿酸血症患者要严格注意低嘌呤饮食，多吃一些新鲜的绿色蔬菜、水果。多饮水，建议每日尿量达2000毫升以上。

Answer 3

1、尿酸是嘌呤代谢的终产物，因此要控制血尿酸的增高，应尽量避免进食高嘌呤的食物，第一种是海鲜类、动物内脏、浓肉汤等，要避免食用；植物性食物中的全谷、干豆、菜花、菠菜等，也含有一定量的嘌呤，在食用时也不要过度进食；2、要限制总热量的摄入，比如薯片、巧克力等油炸食品，高热量的食物也尽量少吃；3、限制高脂肪食物的摄入，比如常说的汉堡、披萨等垃圾食品，糖果不要过量食用；4、限制使人体兴奋的食物，比如浓茶、咖啡等辛辣刺激性食物，也要禁止喝酒。

Answer 4

很多人群不一定是痛风患者，只是在体检的时候发现血尿酸增高，但是还没有达到痛风的程度，就要求患者在饮食中要注意以下内容：1、尿酸是嘌呤代谢的终产物，因此要控制血尿酸的增高，应尽量避免进食高嘌呤的食物，第一种是海鲜类、动物内脏、浓肉汤等，要避免食用；植物性食物中的全谷、干豆、菜花、菠菜等，也含有一定量的嘌呤，在食用时也不要过度进食；2、要限制总热量的摄入，比如薯片、巧克力等油炸食品，高热量的食物也尽量少吃；3、限制高脂肪食物的摄入，比如常说的汉堡、披萨等垃圾食品，糖果不要过量食用；4、限制蛋白质的摄入，每天每公斤体重食用1g蛋白质为宜，牛奶、鸡蛋含嘌呤含量比较低，可不受限制；5、限制使人体兴奋的食物，比如浓茶、咖啡等辛辣刺激性食物，也要禁止喝酒。但是大家要注意，用控制食物摄入的方式降尿酸有一定限度，即痛风患者即使经过严格的控制饮食，血尿酸的降低也有限度，所以不能仅仅依靠饮食控制。如果确实无法达标，要通过药物来控制。

Answer 5