怎样做清炖排骨汤

 我来答
俺奴家不是祸水
2021-02-22 · TA获得超过877个赞
知道大有可为答主
回答量:1980
采纳率:92%
帮助的人:178万
展开全部

清炖排骨汤的做法步骤




  •                  

    请点击输入图片描述

    1

    排骨洗净,加入凉水,烧至水将要开时,会有很多浮沫,撇清浮沫,捞出排骨。


  •                  

    请点击输入图片描述

    2

    焯水后的排骨再用热水冲洗一下,把剩余杂质冲洗干净,这样做出的汤才清亮。压力锅放水烧热后放入排骨,把调料中的姜、辣椒、当归和料酒直接加入汤中,其余调料用调料盒装好放入汤中。加压上汽后压12分钟。放完压力后加盐再小火炖2分钟,让排骨吸收一些咸味


  •                  

    请点击输入图片描述

    3

    生菜洗净控干水分放入一个干净的盆中,这个盆的大小要能发下所有的排骨汤。这个季节用生菜了,如果是菠菜季的时候,用菠菜也是非常好的。总之只要是那些烫了就能吃味道又不是很冲的青菜,根据自己喜欢都是可以的。


  •                  

    请点击输入图片描述

    4

    把炖好的排骨离火后直接倒入放菜的盆里。


  •                  

    请点击输入图片描述

    5

    香喷喷又不油腻的排骨汤就可以上桌啦,每人盛一碗,呵呵,享用吧。


  • 来自 美食天下 万山红 的作品

    使用的厨具:高压锅

    所属分类:汤类  家常菜  汤羹  夏季食谱 

推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式