Question

嫩笋尖干怎么做好吃

Answer 1

笋尖炒肉的做法：
1.笋尖和胡萝卜切片，猪肉切薄片，辣椒切粗丝，切葱花。
2.猪肉中放入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3.锅中烧开水，放入笋尖焯一下，捞出过凉水备用。
4.另起锅放适量油烧热后，放入肉片翻炒断生。
5.把笋尖倒入锅中快速翻炒两分钟。
6.再放入辣椒和胡萝卜一起炒匀。
7.调入盐和鸡精，撒葱花快速翻炒均匀盛出装盘。

竹笋营养丰富，含有人体所需的的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等物质。

竹笋的功效和好处
竹笋除了是美食，它还具体许多治病防病功效。所以吃竹笋给人会带来许多意想不到的好处。
竹笋中含有丰富的氮类物质，它不仅有一种淡淡的香味，还能帮助人开胃健脾，从而达到增进食欲的功效，对食欲不振等有很好的帮助。
竹笋中含有大量的膳食纤维，它能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，可用于治疗便秘等症。
竹笋中的纤维素，能降低血液中胆固醇含量，对高血压、高血脂、高血糖等有很大帮助。
竹笋中的氨基酸多能有效促进人体蛋白质合成，增加人体蛋白酶的活性，从面提高人体免疫能力，，增强人的抗病能力。
竹笋是低脂肪、低糖、多纤维的食物，吃竹笋可以吸附人体大量的油脂，减肥人体脂肪的储存，从而达到减肥健身的目的。
竹笋中有胡萝卜素和维生素B1、维生素B2等营养成分，胡萝卜素可转化为维生素A，对维持视力健康很有好处。同时，胡萝卜素还能促进肝细胞增殖、生长，达到护肝的目的。
胶质中的胶原物质比较丰富，它能生成血小板，可起到止血作用。