蜂蜜的类型有很多,哪种蜂蜜的营养价值最高?
蜂蜜的品种有很多种,分为单一花蜜和混合花蜜。各种蜂蜜都是根据植物名称命名的。如油菜蜜、紫云英蜜、枣蜜等。混合蜂蜜的形成方式主要是蜜蜂同时采集各种蜜源植物。为了区分蜂蜜的品质,蜂蜜可以分为三级一级蜂蜜,包括刺槐、荔枝、牡荆、椴树、紫云香和桂花,二级蜂蜜,包括油菜、大枣、向日葵和棉花。三级蜂蜜:乌桕等蜂蜜:荞麦、桉树等。当然这些主要是因为产量比较大,产量比较稳定才列出来的。质量好的蜂蜜还有很多其他品种,但是产量比较小。虽然从营养价值分析,混合蜂蜜并不都比单一花蜜差,有的甚至比单一花蜜更好,但由于混合蜂蜜的国际销量差或者价格低,影响了我们的蜂蜜市场和消费。二级蜂蜜因色、香、味较差,难以出口。但低档蜂蜜的营养价值并不比一级蜂蜜差。所以买蜂蜜的朋友不用太过追求蜂蜜的等级。关键是看这个蜂蜜的功效是否符合自己的需求。
蜂蜜可分为野生蜂蜜和养殖蜂蜜。不同种类的蜜蜂有不同的营养价值。蜜蜂从卵孵化成幼虫,再发育成蛹和成虫。不同的发育阶段需要不同的营养。现在蜜蜂由于营养需求不同,发展成了蜂王、工蜂、雄蜂。不同生活条件的蜜蜂对食物的要求不同,消耗的营养是一样的,自然产生的蜂蜜也是不一样的。蜂蜜中所含的钙、磷对儿童有促进骨骼发育的作用,对老年人有预防骨质疏松的作用;其中所含的镁起镇静作用;其中所含的维生素B能迅速恢复疲劳,增强抵抗力和耐力,延年益寿,延缓衰老;钾对身心有好处;服用蜂蜜也有杀菌、抗菌作用。
2、二等蜜:蜜源花种有枣花,油菜,紫云英,棉花等。