Question

鸡蛋放冰箱放久了还能吃吗？

Answer 1

鸡蛋放冰箱后可以存放多久？
一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。
很多人认为鸡蛋没有保质期，放着只要蛋壳不坏就能放好久，这种想法是完全错误的。即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放。因此，一般冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。
鸡蛋如何保存在冰箱：
1、不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
2、在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。但这层胶状物质可溶于水，如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质，长期存放，很容易变质。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序。

Answer 2

由于运输等剧烈振动,使蛋黄膜破裂,导致机械性散黄或贮存时间过长,由于细菌或霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋体内,从而破坏蛋白结构,造成散黄,蛋液稀薄浑浊。如散黄不严重,无异味,经高温煎煮及其他方法处理后仍可食用,但若蛋体中的细菌繁殖,蛋白已变性,有臭味则不宜食用。

另有说法，鸡蛋放冰箱最多保存30天，如果超过30天的鸡蛋还可以食用也没有原先鸡蛋的营养价值高。鸡蛋放冰箱前，用温水沾湿毛巾请擦拭鸡蛋表面的污物，用食用油均匀的涂抹鸡蛋表面，或用保鲜袋包裹鸡蛋，再把鸡蛋大头朝上，小头朝下，竖着摆放，不要把生肉或肉类和鸡蛋一起放入冰箱。

Answer 3

鸡蛋放冰箱久了是不能吃的，因为冰箱潮湿放久了很容易生细菌，所以放久的鸡蛋在冰箱是不可以吃的了。

Answer 4

　鸡蛋的保质期并不长，常温状态下只有15天的保质期，如果是温度比较高的夏季，那鸡蛋的保质期会缩短几天，最多存放十天。如果鸡蛋在常温的状态下储存的时间很长，那就不建议食用了。避免食用了变质的鸡蛋，而给肠胃健康带来危害，严重的还可能会引发食物中毒。

　　但如果把鸡蛋放进了冰箱里冷藏，那保质期就会适当延长为40天。如果超过了40天，那就不建议食用了。其实变质的鸡蛋是可以看出来的，首先它的重量就比较轻，其次就是蛋壳上会出现霉点。打开之后，鸡蛋的味道也会变的很臭。

　　为了能更好的保存鸡蛋，在存放鸡蛋的时候，尽量让鸡蛋的大头朝上，这样可以防止蛋黄上浮贴到蛋壳壁上。尽量不要让鸡蛋小头朝上，否则鸡蛋黄就会粘在蛋壳上，导致鸡蛋更快变质。最好也不要把鸡蛋横着存放，这样也不利于保存。

Answer 5

不要吃了。因为鸡蛋是有保质期的，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。你这放了两个月，轻则营养打折扣，重则可能会感染细菌导致疾病，保险起见还是丢弃吧，健康最重要！