Question

灌汤包的做法

Answer 1

　　导语：怎么样来做灌汤包呢，不妨下面来和我一起学习吧。

　　灌汤包的做法

　　食材：

　　主料:肉皮冻200g,水120g面粉200g

　　调料:蒙牛桶装,原味酸牛奶

　　做法：

　　1.面粉200克，盐2克，凉水120克左右

　　2.把盐加入面粉里，加入适量水和成稍软的面团(水量根据面粉吸水程度适当调整)盖上湿布醒发，趁这个空当做馅儿

　　3.大碗里是切成小丁的皮冻，小碗里是猪肉大葱肉馅(肉馅加入花椒水向一个方向搅打上劲，再加入葱末搅拌均匀)

　　4.把皮冻丁和肉馅拌匀

　　5.醒好的'面切成大小均匀的剂子

　　6.擀成中间稍厚四周薄的面皮儿，包入皮冻馅

　　7.包好的小包子生坯

　　8.放进抹油的蒸屉内

　　9.凉水开大火蒸15分钟左右即可

　　10.这笼的汤汁更多11咬开一个，看看里面香香的汤汁，你还hold住吗?

Answer 2

灌汤包怎么做解说如下
相传600多年前，元末明初，朱元璋起义攻打天下。起义军攻打了九天九夜，还是破不了城，时间长了，肚子饿得慌。这时，恰好营里送来包子、菜汤等点心，将士们一面狼吞虎咽地吃着包子，一面不停地催促：“汤，包子，汤，包子”于是将领心生一计，令一士兵先将菜汤灌进包子，再把包子喂到战友嘴里。吃着觉得喉咙湿润了，力量倍增，后来，人们也就借着这个传说做出了灌汤包。