黄花菜排骨汤的做法
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导语：好喝的黄花菜排骨汤是怎么做的呢，我下面介绍它的.做法给你吧。
黄花菜排骨汤的做法
食材：
主料:苦菜100克,猪大排适量
辅料:枣(干)20颗
调料:食盐适量,葱1段,草果1个,黄酒4汤勺
做法：
1.排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净
2.将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜(洗净，去掉顶部老根)，再煮约半小时，加入适量盐调味即可
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